Kamado BBQDrei Modelle. Eine Besessenheit: Feuer.
Ein Kamado ist die vielseitigste Outdoorküche, die du haben kannst: grillen bei 350 °C, Low & Slow räuchern bei 110 °C oder Pizza backen bei 400 °C — alles auf demselben Keramikgrill. Erfahre, was ein Kamado ist, wie er funktioniert und welcher Grill Bill zu dir passt.

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Dieselbe Keramik, dasselbe Kochergebnis. Der Unterschied liegt in Verarbeitung, Zubehör und Komfort. Klicke dich zu dem Modell durch, das zu dir passt.

90 % der Pro III, zum niedrigeren Preis. Mattschwarze Glasur, Fiberglas-Dichtungen, das Smart Qooking System und alle Essentials dabei — für alle, die ernsthaft kochen, aber den Heavy-Duty-Wagen nicht brauchen.

Die absolute Spitze. Heavy-Duty, nichts weggelassen. Ultramatte Glasur ohne Fingerabdrücke, ein Heavy-Duty-Wagen mit großen Rädern und alle Accessoires, die du bei anderen Marken einzeln dazukaufen musst — serienmäßig dabei.

Dieselbe Keramikleistung wie bei den Pro-Modellen. Die Unterschiede liegen in Verarbeitung und Komfort, nicht im Ergebnis auf dem Teller. Ideal, wenn du das Kochen auf einem Kamado lernst und Zubehör später ergänzen willst.
Die älteste Garmethode,
in Keramik gegossen.
Ein Kamado ist ein eiförmiger Grill aus dicker Keramik, der mit Holzkohle befeuert wird. Form und Material gehen auf den japanischen „Mushikamado“ und die chinesischen Tonöfen von vor Tausenden von Jahren zurück — eine geschlossene Garkammer, die Hitze speichert und gleichmäßig verteilt.
Dank der doppelwandigen Keramikhaube arbeitet ein Kamado als Ofen, Grill, Räucherofen und Pizzaofen in einem. Die Keramik isoliert so gut, dass du mit einer Handvoll Holzkohle stundenlang eine konstante Temperatur hältst — von sanften 90 °C für Pulled Pork bis 400 °C für einen knusprigen Pizzaboden.
Das Ergebnis: zarteres Fleisch, saftigeres Gemüse und dieses unverwechselbare Raucharoma, das du auf einem gewöhnlichen Gas- oder Kugelgrill nie bekommst. Ein Gerät, das ganze Jahr über, für nahezu jede Zubereitung.

Luft rein, Hitze drin, Geschmack dazu.
- 01
Regelbare Luftzufuhr
In einem Kamado strömt die Luft durch den unteren Einlass hinein, zieht unter der glühenden Holzkohle hindurch und versorgt das Feuer mit Sauerstoff. Die heiße Luft und der Rauch steigen anschließend durch den Garraum nach oben und verlassen den Kamado über den oberen Auslass (Top-Controller).
Indem du den unteren und den oberen Regler weiter öffnest oder schließt, bestimmst du genau, wie viel Luft durch den Kamado strömt: je mehr Luft, desto heißer das Feuer — je weniger Luft, desto niedriger und stabiler die Temperatur.
Dieses einfache, aber wirkungsvolle Luftstromsystem macht den Kamado sowohl für hohe Temperaturen als auch für Low & Slow präzise regelbar.

- 02
Isolierung und Wärmespeicherung
Die dicke Keramikhaube isoliert wie ein Ofen. Einmal auf Temperatur, bleibt der Kamado stundenlang stabil — auch im Winter. Das macht ihn zu einem der besten Grills, um das ganze Jahr über draußen zu kochen!
- 03
Effiziente Holzkohleverbrennung
In einem Kamado brennt die Holzkohle von unten nach oben in einer relativ kleinen, kontrollierten Zone. Weil bei niedrigen Temperaturen wenig Luft zugeführt wird, brennt die Kohle langsam und sauber (wenig Rauch). Bei höheren Temperaturen kommt mehr Luft dazu und das Feuer wird heißer. Die Keramik hält die Hitze, sodass du mit relativ wenig Holzkohle lange durchbrennen kannst.
- 04
Wärmezirkulation und Konvektion
Durch die Eiform und den Luftstrom von unten nach oben entsteht eine natürliche Konvektion. Die heiße Luft steigt auf, zirkuliert um das Gargut und entweicht nach oben. Das sorgt für eine sehr gleichmäßige Hitze. Beim Low & Slow nutzt du meist einen Heat Deflector (Steinplatte), der die direkte Strahlungswärme blockiert und die Hitze in indirekte Konvektionswärme umwandelt. Kurz gesagt: Die Kombination aus guter Isolierung, präziser Luftregelung und langsamer, effizienter Verbrennung macht den Kamado so gut regelbar und sparsam.
Ein Kamado.
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