Datenschutzerklärung
Wie Grill Bill mit deinen personenbezogenen Daten umgeht: was wir erheben, warum, mit wem wir zusammenarbeiten und welche Rechte du hast.
Zuletzt aktualisiert: 20. Oktober 2026
Wer wir sind
Grill Bill ist ein Handelsname der Daalder Concepts B.V. (Handelsregister KvK 82385424, USt-IdNr. NL862446624B01). Wir sind verantwortlich dafür, was in diesem Shop mit deinen Daten geschieht. Fragen zum Datenschutz? Schreib an hi@grillbill.eu oder ruf +31 85 0013919 an.
Was wir erheben und warum
Um deine Bestellung gut abzuwickeln, erheben wir einige Daten. Hier erklären wir kurz, warum wir sie brauchen: Name und Adresse, E-Mail, IP-Adresse und Zahlungsdaten.
Name und Adresse
Name, Adresse und Wohnort. Diese Daten brauchen wir, damit der Zusteller von PostNL oder Bpost weiß, wohin er muss.
Du erhältst von uns eine Bestellbestätigung, eine Versandbestätigung und eine Rechnung per E-Mail. Außerdem bitten wir dich per E-Mail, das Produkt zu bewerten, und mit deiner Einwilligung schicken wir dir Newsletter und Angebote in dein digitales Postfach. Lieber keine Newsletter und Angebote? Abmelden geht ganz schnell: unten im Newsletter selbst. Natürlich kannst du auch dem Kundenservice sagen, dass du nichts mehr erhalten möchtest.
IP-Adresse
Bei jedem Besuch sendet dein Browser deine IP-Adresse mit, so funktioniert das Internet nun einmal. Wir erkennen dich nicht an deiner IP-Adresse: das tun wir über dein Konto (wenn du dich anmeldest) oder über die Besuchernummer in einem Cookie. Wir nutzen deine IP-Adresse, um den Shop abzusichern, Missbrauch und Betrug zu verhindern und ungefähr zu bestimmen, aus welchem Land du kommst. In unserer eigenen Statistik speichern wir deine IP-Adresse nicht oder nur gekürzt (den letzten Teil löschen wir). Nur in unserem Kundenservice-Posteingang steht sie vollständig, 90 Tage lang (siehe Kundenservice). Bei einer Bestellung speichern wir eine gekürzte Version und deine Browserdaten bei deiner Bestellung. Hast du Persönlich (personalisierter Werbung) zugestimmt, speichern wir auch die vollständige IP-Adresse bei deiner Bestellung, damit wir den Kauf an Meta melden können (siehe unten). Diese vollständige IP-Adresse löschen wir 30 Tage nach deiner Bestellung.
Zahlungsdaten
Die Bezahlung deiner Bestellung erfolgt in einer sicheren Zahlungsumgebung. Wenn du mit iDEAL oder per Überweisung bezahlst, gelangen deine Daten in die sichere Umgebung von Pay.nl. Deine Kontonummer verwenden wir nur, wenn du Geld von uns zurückbekommst. Wenn du mit Kreditkarte bezahlst, senden wir deine Kartendaten aus unserer sicheren Umgebung direkt an Pay.nl. Pay.nl wickelt unsere Kreditkartenzahlungen ab; wir sehen deine Kartendaten dabei nicht. Pay.nl teilt uns nur mit, ob deine Zahlung geklappt hat. Mit Pay.nl haben wir einen Auftragsverarbeitungsvertrag mit strengen Regeln dazu geschlossen, was sie speichern dürfen; sie dürfen die Daten für keine anderen Zwecke nutzen.
Exact Online
Die Buchhaltung von Grill Bill wird in Exact Online geführt. Mit Exact Online haben wir einen Auftragsverarbeitungsvertrag mit strengen Regeln dazu geschlossen, was gespeichert wird. Exact Online darf die Daten für keine anderen Zwecke nutzen.
Mit wem wir deine Daten teilen
Kommerzieller Spam von Gott weiß wem macht niemanden glücklich. Uns auch nicht. Wir verkaufen deine Daten nie. Wir teilen sie nur mit Partnern, die wir brauchen, damit deine Bestellung und unser Shop funktionieren, oder wenn das Gesetz es verlangt:
- Pay.nl, für deine Zahlung.
- PostNL und Bpost, um dein Paket zuzustellen.
- Exact Online, für unsere Buchhaltung.
- Neuramerce, die Plattform, auf der dieser Shop läuft. Neuramerce speichert deine Daten als Auftragsverarbeiter für uns und führt unsere eigene Messung durch.
- Dienstleister, die unseren Shop hosten, absichern und E-Mails für uns versenden, als Auftragsverarbeiter und nach unseren Vorgaben.
- Google, für unsere Statistik (Google Analytics 4). Für personalisierte Werbung teilen wir nur dann Daten mit Meta und Google, wenn du im Cookie-Hinweis dafür einwilligst. Unten liest du genau, was dann passiert.
Was wir sonst noch mit deinen Daten machen
Kundenservice
Wir bieten Kundenservice per Chat, Telefon und E-Mail. Dafür nutzen wir deine Namens- und Adressdaten, Rechnungsadresse, Telefonnummer, E-Mail-Adresse und gegebenenfalls dein Profilfoto. Mit dem Cookie nmrc_fp merken wir uns dein Gespräch, und während des Gesprächs sehen wir, welche Seiten du dir ansiehst, was in deinem Warenkorb liegt, deine IP-Adresse sowie den dazugehörigen Ort und das Land. Diese Besuchsdaten sehen wir auch, ohne dass du den Chat öffnest, damit wir dir schnell helfen können, wenn du dich meldest. Diese Besuchsdaten löschen wir nach 90 Tagen. Die Gespräche selbst speichern wir bis zu 6 Monate nach dem letzten Kontakt und/oder nach dem Ende unserer Dienstleistung für dich.
Konto
In deinem persönlichen Grill Bill-Konto sind deine Daten gespeichert. So musst du nicht jedes Mal alles neu eingeben.
Newsletter
Du kannst dich für unsere Newsletter anmelden. Möchtest du keine Newsletter mehr erhalten? Dann kannst du dich jederzeit abmelden, im Newsletter selbst oder über den Kundenservice.
Bewertungen
Mit einer Bewertung hilfst du anderen Kunden, sich ein besseres Bild von Grill Bill und den Produkten zu machen.
Aktionen
Du machst bei einem Grill Bill-Gewinnspiel mit? Dann brauchen wir deine Daten, um dich im Gewinnfall zu kontaktieren.
Cookies und Messung: du entscheidest
Im Cookie-Hinweis siehst du zwei Kategorien. Standard ist immer aktiv: das sind die Cookies für deinen Warenkorb, die Kasse, das Anmelden und deine Cookie-Auswahl sowie unsere Statistik (unsere eigene Messung, Sitzungsaufzeichnungen und Heatmaps, A/B-Tests, Core Web Vitals und Google Analytics 4). Für Statistik fragen wir nicht nach einer Einwilligung; unsere Rechtsgrundlage ist berechtigtes Interesse, nämlich die Verbesserung des Shops. Das hat wenig Auswirkungen auf deine Privatsphäre und es gehen keine Daten an Werbepartner. Widerspruch gegen Statistik? Nimm dann Kontakt mit uns auf. Persönlich (personalisierte Werbung über Meta und Google) ist standardmäßig aus und wird nur mit deiner Einwilligung aktiviert. Mit Alle akzeptieren schaltest du Persönlich ein; mit Selbst einstellen speichern wir, was du ankreuzt. Personalisierte Werbung schaltest du aus oder widerrufst du später über Cookie-Einstellungen ändern: nutze die Schaltfläche unten oder klicke unten auf jeder Seite auf Cookies und schalte Persönlich aus. Welche Cookies wir genau verwenden, steht auf unserer Cookie-Seite.
Solange Persönlich aus ist
Lässt du Persönlich aus, funktioniert alles, was zu Standard gehört, ganz normal. Außerdem laden wir den Meta-Pixel nicht und senden nichts an Meta, auch nicht von unserem Server. Google Analytics läuft mit Google Consent Mode: Die Speicherung für Statistik ist aktiv, die Speicherung für Werbung, Werbedaten und personalisierte Werbung ist aus. Google Analytics speichert keine IP-Adressen. Für Google Analytics verbindet sich dein Browser allerdings mit Google.
Statistik: unsere eigene Messung
Standardmäßig, ohne Einwilligung, setzen wir das Cookie nmrc_fp mit einer zufälligen Besuchernummer, 2 Jahre gültig. Deine IP-Adresse kürzen wir. Damit messen wir, welche Seiten du besuchst, wie du zu uns gekommen bist (Anzeige, Suchmaschine oder Link), welche Produkte du dir ansiehst und was du in den Warenkorb legst, zur Kasse bringst und kaufst. So sehen wir, welche Kanäle funktionieren. Bei einem Teil der Besuche zeichnen wir außerdem auf, wie du dich durch den Shop bewegst (Klicks, Scrollen, Seitenwechsel), um Fehler und unklare Stellen zu finden. Was du in Formulare einträgst, zeichnen wir nicht auf. Diese Aufzeichnungen speichern wir höchstens 90 Tage. Mit dieser Messung können wir auch zwei Versionen einer Seite miteinander vergleichen (A/B-Tests) und messen, wie schnell Seiten laden (Core Web Vitals). Das tun wir, um den Shop zu verbessern.
Kundenerkennung
Bestellst du, meldest du dich an, abonnierst du den Newsletter oder gibst du deine E-Mail-Adresse ein? Dann verknüpfen wir deine Besuchernummer mit deinem Kundenprofil. Das tun wir mit einer verschlüsselten Form deiner E-Mail-Adresse (einem SHA-256-Hash), nicht mit deiner E-Mail-Adresse selbst. So sehen wir, dass dein Handy und dein Laptop zum selben Kunden gehören, und frühere Besuche auf diesen Geräten (bis zu einem Jahr zurück) zählen in unserer Statistik mit. Das tun wir standardmäßig, ohne Einwilligung, aufgrund unseres berechtigten Interesses, den Shop zu verbessern. Wir verwenden kein Fingerprinting: Wir erkennen dein Gerät nur an der Besuchernummer im Cookie. Die Verknüpfung löschen wir 2 Jahre (730 Tage), nachdem wir das Gerät zuletzt gesehen haben, oder früher, wenn du darum bittest, deine Daten zu löschen.
Persönlich: Meta
Nur mit deiner Einwilligung zu Persönlich laden wir den Meta-Pixel (Facebook und Instagram) und senden auch von unserem eigenen Server Daten an Meta (die Conversions API). Dabei geht es darum, welche Seiten und Produkte du dir ansiehst, wonach du suchst, was du auf deine Wunschliste oder in den Warenkorb legst, ob du zur Kasse gehst und um deine Käufe (Bestellnummer, Betrag und Produkte). Dabei senden wir deine IP-Adresse und Browserdaten mit, die Cookie- und Klick-IDs von Meta (_fbp und _fbc) und eine verschlüsselte Besuchernummer. Bestellst du oder gibst du deine E-Mail-Adresse ein, senden wir auch deine E-Mail-Adresse, Telefonnummer, deinen Namen, Wohnort, deine Postleitzahl und dein Land mit, verschlüsselt mit SHA-256. Meta nutzt das, um zu messen, welche Anzeigen wirken, und um Anzeigen Menschen zu zeigen, für die sie relevant sind. Ohne Einwilligung zu Persönlich senden wir nichts an Meta, auch keinen Kauf von unserem Server.
Statistik und Persönlich: Google
Standardmäßig, ohne Einwilligung, messen wir über Google Analytics 4, welche Seiten und Produkte du dir ansiehst, was du in den Warenkorb legst und ob du zur Kasse gehst. Das läuft mit Google Consent Mode: Die Speicherung für Statistik ist aktiv, die Speicherung für Werbung, Werbedaten und personalisierte Werbung ist aus. Nur wenn du Persönlich zustimmst, erlauben wir Google, diese Daten auch für Werbung zu nutzen (Google Ads und andere Werbesignale).
Nachweis deiner Wahl
Wenn du etwas bestellst, speichern wir bei deiner Bestellung, welche Cookie-Wahl du wann getroffen hattest, als Nachweis deiner Einwilligung.
Meta und Google sind auch selbst verantwortlich
Meta und Google nutzen die Daten, die sie von uns erhalten, auch für ihre eigenen Zwecke. Für das Erheben und Weiterleiten von Daten an Meta (nur mit Einwilligung zu Persönlich) sind wir gemeinsam mit Meta verantwortlich (gemeinsame Verantwortlichkeit). Was Meta und Google danach selbst mit deinen Daten tun, liest du in deren eigenen Datenschutzerklärungen:
Meta und Google können Daten in den Vereinigten Staaten verarbeiten. Beide sind nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert.
Wie lange wir Daten speichern
- Bestell- und Rechnungsdaten: 7 Jahre, wegen der gesetzlichen Aufbewahrungspflicht.
- Vollständige IP-Adresse bei deiner Bestellung: 30 Tage.
- Besuchsdaten in unserem Kundenservice-Posteingang: 90 Tage.
- Sitzungsaufzeichnungen: höchstens 90 Tage.
- Verknüpfung deiner Geräte mit deinem Kundenprofil: 2 Jahre nach dem letzten Besuch.
- Anonyme Besuchszählung ohne Cookie: gut ein Jahr (395 Tage).
Deine persönlichen Daten gehören dir
Du möchtest deine Daten einsehen, ändern oder löschen? Das geht. Du kannst das über dein persönliches Konto tun oder indem du den Kundenservice unter hi@grillbill.eu kontaktierst. Du kannst außerdem der Nutzung deiner Daten widersprechen, die Übertragung deiner Daten verlangen und deine Einwilligung jederzeit widerrufen (für Cookies über Cookie-Einstellungen ändern). Wir antworten innerhalb eines Monats. Wenn du meinst, dass wir deine Daten nicht gut schützen, und du mit unserem Kundenservice keine Lösung findest, hast du das Recht, Beschwerde bei der niederländischen Datenschutzbehörde (Autoriteit Persoonsgegevens) einzulegen.
Fragen, Anmerkungen oder Hinweise? Melde dich gerne bei uns, wir helfen dir gern weiter.
