Mit einer Aschekrücke Kamado erledigst du die Pflege in wenigen Zügen: Du kratzt die Asche unten aus deinem Grill Bill, ohne deine Hände in die Nähe des Feuers zu bringen. Du benutzt sie auch, um heiße Kohlen oder Anzündwürfel anzustoßen, wenn dein Feuer noch nicht richtig zieht. Ein einfaches Werkzeug, das du bei jeder Session öfter zur Hand nimmst, als du vorher denkst.
Wofür du eine Aschekrücke Kamado benutzt
Ein Kamado wird mit Holzkohle befeuert, und Holzkohle hinterlässt Asche. Diese Asche sinkt auf den Boden und verstopft mit der Zeit deine Luftzufuhr. Bekommt deine untere Schieberöffnung keine Luft mehr, kriegst du deine Temperatur nicht mehr hoch und dein Feuer schwelt vor sich hin, während du eigentlich grillen willst. Mit der Krücke holst du die Asche nach vorne und nach außen, sodass der Lufteinlass wieder frei liegt.
- Kratzt auch festgebackene Asche vom Boden los
- Hält den unteren Lufteinlass offen, sodass du deine Temperatur wieder steuerst
- Bewegt glühende Kohlen, ohne dass du sie anfassen musst
- Eine Größe für deine ganze Reihe Kamados, von 13 bis 23,5 Zoll
- Langer Stiel, sodass du aus der Hitze bleibst
Das Feuer gleichmäßig ziehen lassen
Die zweite Aufgabe ist das Feuer selbst. Hast du gerade angezündet und die Kohlen ziehen ungleichmäßig, stocherst du mit der Krücke die brennenden Stücke zu den kalten hin. So zieht das Feuer gleichmäßig durch, statt dass du an einer Seite einen Hotspot behältst und an der anderen kalte Kohle.
Krücke, Lade oder Kelle
Diese drei tun nicht dasselbe und ergänzen sich. Die Krücke ist zum Kratzen und Stochern da und kommt überall dazwischen und entlang. Die Aschelade ziehst du am Griff unten aus dem Kamado, kippst sie leer und schiebst sie zurück. Mit der Aschekelle hebst du die Asche portionsweise heraus. Die meisten fangen mit der Krücke an, einfach weil du ohne sie nicht ordentlich an den Boden kommst.
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