Met een as pook kamado onderhoud je in een paar halen: je schraapt de as onderuit je Grill Bill zonder je handen bij het vuur te houden. Je gebruikt hem ook om hete kolen of aanmaakwokkels een zetje te geven als je vuur nog moet pakken. Simpel gereedschap dat je bij elke sessie vaker pakt dan je vooraf denkt.
Waar je een as pook kamado voor gebruikt
Een kamado stookt op houtskool, en houtskool laat as achter. Die as zakt naar de bodem en verstopt op den duur je luchttoevoer. Krijgt je onderste schuif geen lucht meer, dan krijg je je temperatuur niet omhoog en blijft je vuur sudderen terwijl je juist wil grillen. Met de pook haal je die as naar voren en naar buiten, zodat de luchtinlaat weer vrij ligt.
- Schraapt ook vastgekoekte as los van de bodem
- Houdt de onderste luchtinlaat open, dus je stuurt je temperatuur weer
- Verplaatst gloeiende kolen zonder dat je erbij hoeft
- Eén maat voor je hele rij kamado's, van 13 tot 23,5 inch
- Lange steel, dus je blijft uit de hitte
Het vuur gelijkmatig laten pakken
De tweede klus is het vuur zelf. Heb je net aangestoken en pakken de kolen ongelijk, dan por je met de pook de brandende stukken naar de koude toe. Zo trekt het vuur gelijkmatig door in plaats van dat je aan één kant een hotspot houdt en aan de andere kant koude kool.
Pook, lade of schep
Deze drie doen niet hetzelfde en vullen elkaar aan. De pook is om te schrapen en te porren en komt overal tussen en langs. De as lade trek je met het handvat onderuit de kamado, kiep je leeg en schuif je terug. Met de as schep til je de as er in porties uit. De meeste mensen beginnen met de pook, simpelweg omdat je er zonder niet fatsoenlijk bij de bodem komt.
Kijk voor wat er verder op jouw maat past bij de kamado accessoires.
