Large Kamado BBQ 21 Zoll, Grill Bill Classic

Ein pulverbeschichteter Stahlrahmen trägt die Kugel und bringt den Rost auf Arbeitshöhe. Die Räder machen 85 Kilo ohne Hilfe beweglich, praktisch, wenn du ihn im Winter an den Zaun oder einfach aus dem Wind stellen willst. Der Rahmen ist dafür gemacht, draußen zu bleiben.

Links und rechts sitzt ein Seitentisch: Platz für eine Schale, ein Schneidebrett oder den Teller, auf den das Fleisch soll. Unter den Tischen hängen Haken für Zange, Wender und Tuch, damit dein Werkzeug nicht auf dem Boden oder zwischen dem Essen landet.

Die obere Lüftung aus Gusseisen. Damit dosierst du, wie viel warme Luft den Kamado verlassen darf, und das ist deine Feinregelung der Temperatur. Gusseisen verzieht sich in der Hitze nicht, also läuft die Scheibe weiterhin leicht, auch nach Jahren.

Der Edelstahlrost mit 47 cm ist deine Grillfläche. Der keramische Heat Deflector darunter schirmt die direkte Flamme ab und macht aus dem Kamado einen Ofen: räuchern bei 110 °C, indirekt garen oder mit einem Pizzastein obendrauf backen. Beides ist serienmäßig dabei.

Die Filzdichtung zwischen Deckel und Unterteil sorgt für den luftdichten Abschluss, der die Temperaturregelung erst möglich macht. Im Deckel sitzt ein analoges Thermometer, das die Haubentemperatur zeigt, ganz ohne Batterien. Die Dichtung ist ein Verschleißteil, das du bei wöchentlicher Nutzung etwa alle zwei Jahre ersetzt.