Mit diesem Rib Rack Kamado Zubehör garst du bis zu neun Stück Ribs gleichzeitig, aufrecht nebeneinander statt flach auf deinem Rost. Damit nutzt du die Höhe deines Grills statt nur die Fläche, hältst Platz frei für eine Pfanne Gemüse daneben und lässt den Rauch rundum jedes Stück strömen. Genau das, was du brauchst, wenn du für eine größere Gruppe kochst und nicht in zwei Runden arbeiten willst.
Was dir ein Rib Rack Kamado bringt
Ribs flach hinlegen geht durchaus, aber dann ist dein Rost nach ein paar Stücken voll, während der Rest des Kessels leer bleibt. Aufrecht hineinstellen ändert das: Du lädst auf einmal eine volle Ladung und hast noch Luft für die Zirkulation übrig. Dieser zweite Punkt zählt mehr, als du denkst. Weil die Stücke getrennt voneinander stehen und nicht aneinanderliegen, kommt der Rauch von allen Seiten und alles gart gleichmäßiger durch. Du musst mitten in deiner Session nichts umdrehen oder verschieben.
- Platz für maximal neun Stück Ribs gleichzeitig
- Edelstahl, hitzebeständig und leicht zu reinigen
- Aufrechtes Stellen lässt Rauch rund um jedes Stück zirkulieren
- Hält Platz frei für anderes Essen neben den Ribs
- Abmessungen 40 x 17 x 12 cm
- Passt auf den Grill Bill 21 Zoll und 23 Zoll
So verwendest du es
Stelle das Rack auf deinen Rost über einen Heat Deflector, sodass die Ribs indirekt garen und das Fett nicht auf die glühenden Kohlen tropft. Lass zwischen den Stücken etwas Platz und richte sie alle mit derselben Seite nach vorn, dann bräunen sie gleichmäßig. Nach dem Garen hebst du das Rack als Ganzes heraus.
Kombiniere es mit den Meat Claws, um die Ribs nach dem Garen auseinanderzuziehen, oder sieh dir das Zubehör für 21-Zoll-Kamados und die vollständige Übersicht Kamado-Zubehör an.
