De XL kamado 23,5 inch is de grootste keramische barbecue uit onze Pro II-serie: de uitvoering van de vorige generatie, met hetzelfde zware keramiek en hetzelfde ruime kookoppervlak. Je grilt, rookt en bakt er alles op wat je van een kamado verwacht, maar dan met de ruimte om voor acht tot twaalf man tegelijk te koken zonder in twee rondes te werken.
Wat je kwijt kunt op de XL kamado 23,5 inch
Een hele brisket past er in zijn geheel op, net als meerdere kippen naast elkaar of een volle laag steaks. Dat scheelt je een halve avond timing: je hoeft niet te wachten tot de eerste lading van het rooster af is voordat de tweede erop kan. Voor lage rooksessies is het extra volume ook prettig, omdat de vlam verder van het vlees af blijft en de hitte gelijkmatiger rond je gerecht trekt.
Waarom keramiek van deze dikte
Het dikke keramiek werkt als een buffer: het neemt warmte op en geeft die langzaam weer af. Daardoor zakt de temperatuur nauwelijks in als je het deksel even opent, en blijf je met één vulling houtskool lang vooruit. Je stuurt de hitte met de onderste schuif en de bovenste luchtregelaar; eenmaal ingesteld blijft de temperatuur staan waar je hem zet. Van rustig garen rond 110 graden tot doorstoken voor pizza, het is hetzelfde toestel.
Tip van BillStook rustig op naar je doeltemperatuur en kruip er van onderaf naartoe. Een kamado die te ver is doorgeschoten koelt door al dat keramiek maar langzaam af.
Specificaties
- Formaat
- 23,5 inch (XL)
- Serie
- Grill Bill Pro II
- Materiaal
- Keramiek
- Gewicht
- 95 kg
- Artikelnummer
- GB0006
- Montage
- Zelf in elkaar te zetten met meegeleverde tools en instructies
- Ontwerp
- Ontworpen en doorontwikkeld in Eindhoven
Levering en opbouw
Je zet de kamado zelf in elkaar met de meegeleverde tools en de instructies. Reken op een klus van een uurtje met twee personen: met 95 kilo keramiek til je hem niet alleen even van de pallet. Je koopt rechtstreeks bij de fabrikant, zonder tussenhandel.
Twijfel je nog over het formaat, vergelijk dan met de andere maten in de Pro II-serie of bekijk het volledige aanbod extra large kamado's. Voor het bijpassende toebehoren staat alles bij elkaar onder accessoires voor 23,5 inch, en een goede houtskool maakt het verschil in brandduur en rooksmaak.
