Grill Bill

Kamado Gebruik

In deze categorie leer je stap voor stap hoe je jouw kamado optimaal gebruikt. Van aansteken tot temperatuurcontrole en schoonmaak: alle praktische HowTo’s staan hier overzichtelijk bij elkaar. Voor je begint is het slim om eerst Kamado Basis door te nemen. Daarna kun je moeiteloos doorgroeien. Ben je klaar voor een volgende stap?

Journal № 26

Verhalen
uit de rook.

Long reads over kamado-techniek, recepten van Bill, interviews met chefs en de occasionele uitstap naar het waarom — niet het wat — van laag-en-traag.

Kamado onderhoud
FeaturedKamado Gebruik22 april 2026

Kamado onderhoud

Onderhoud aan een kamado is geen eenmalige voorjaarsbeurt maar drie ritmes: na elke sessie, elk kwartaal en een keer per jaar. Inclusief de pakking terugknijpen in plaats van vervangen, en veilig opstoken na een lange stilstand.

Lees verder →

Recent op de rook

Verder dan de bediening

Weet je hoe je kamado werkt? Verdiep je in de technieken achter low & slow, roken en reverse sear — of lees eerst de basis van keramisch koken terug.