Mit diesem kabellosen BBQ-Thermometer steckst du die eine Sonde in dein Fleisch und legst die andere auf den Rost. So hast du gleichzeitig die Kerntemperatur deines Gerichts und die Temperatur in deinem Kamado im Blick. Messen ist Wissen: Du nimmst dein Brisket, Hähnchen oder Pulled Pork genau zur richtigen Zeit vom Grill, nicht roh und nicht ausgetrocknet.
Warum ein kabelloses BBQ-Thermometer auf dem Kamado
Das Schwierigste beim langsamen Garen ist, dass du die Kerntemperatur nicht sehen oder riechen kannst. Du musst sie messen, und das gelingt nicht, indem du ständig den Deckel anhebst: Jedes Mal, wenn du öffnest, verlierst du Wärme und verlängerst deine Garzeit. Mit einer Sonde in deinem Fleisch weißt du durchgehend, wo du stehst, ohne die Session zu stören.
- Zwei Sonden: eine für dein Gericht, eine für den Rost
- Beide Werte gleichzeitig auf einem Display ablesbar
- 105 cm Kabel, sodass die Basis neben deinem Kamado steht
- Display 6,2 x 10,5 x 2,5 cm, Basis 7,4 x 5,5 x 2,5 cm
- Du musst den Deckel nicht öffnen, um nachzusehen
- Einsetzbar auf jeder Kamado-Größe und auf einem gewöhnlichen Grill
Zwei Messungen auf einen Blick
Ein einzelnes Fleischthermometer zwingt dich, immer wieder neu zu stechen, und ein einzelnes Kamado-Thermometer zeigt nur die Umgebungstemperatur. Dieses Thermometer zeigt beide Werte nebeneinander. Die Rosttemperatur ist nämlich genauso wichtig wie die Kerntemperatur: Steht dein Kamado zu heiß oder zu kalt, gerät deine ganze Planung aus dem Takt, und das merkst du sonst erst hinterher.
Tipp von BillLege die Rostsonde nicht direkt über die Glut, sondern an die Stelle, wo dein Fleisch liegt. Dort misst du die Temperatur, die dein Gericht wirklich spürt.
Pflege
Lass die Sonden abkühlen und wische sie mit einem feuchten Tuch ab. Tauche den Stecker und das Kabel nicht in Wasser und lagere die Sonden gerade, damit das Kabel am Anschluss nicht knickt.
Möchtest du mit anderen Messgeräten vergleichen, schau dir die Thermometer an. Nach dem Messen ziehst du dein Fleisch direkt mit Meat Claws auseinander, und den Rest deiner Ausrüstung findest du beim Kamado-Zubehör.
