Met deze draadloze bbq thermometer prik je de ene probe in je vlees en leg je de andere op het rooster. Zo houd je tegelijk de kerntemperatuur van je gerecht en de temperatuur in je kamado in de gaten. Meten is weten: je haalt je brisket, kip of procureur er precies op tijd af, niet rauw en niet uitgedroogd.
Waarom een draadloze bbq thermometer op de kamado
Het lastigste aan langzaam garen is dat je de kerntemperatuur niet kunt zien of ruiken. Je moet hem meten, en dat lukt niet door telkens het deksel op te tillen: elke keer dat je opent verlies je warmte en verleng je je bereidingstijd. Met een probe in je vlees weet je continu waar je zit, zonder de sessie te verstoren.
- Twee probes: een voor je gerecht, een voor het rooster
- Beide waarden tegelijk af te lezen op één display
- Draad van 105 cm, dus de basis staat naast je kamado
- Display van 6,2 x 10,5 x 2,5 cm, basis 7,4 x 5,5 x 2,5 cm
- Je hoeft het deksel niet te openen om te controleren
- Bruikbaar op elke kamado-maat en op een gewone barbecue
Twee metingen in één blik
Een losse vleesthermometer dwingt je om steeds opnieuw te prikken, en een losse kamado-thermometer laat alleen de omgevingstemperatuur zien. Deze thermometer toont beide waarden naast elkaar. De temperatuur op het rooster is namelijk net zo belangrijk als de kerntemperatuur: staat je kamado te heet of te koud, dan loopt je hele planning uit de pas en merk je dat anders pas achteraf.
Tip van BillLeg de roosterprobe niet pal boven de kolen, maar op de plek waar je vlees ligt. Daar meet je de temperatuur die je gerecht echt voelt.
Onderhoud
Laat de probes afkoelen en veeg ze af met een vochtige doek. Dompel de stekker en de draad niet onder in water en berg de probes recht op, zodat de kabel niet knikt bij de aansluiting.
Wil je vergelijken met andere meters, kijk dan bij de thermometers. Na het meten trek je je vlees meteen uit elkaar met meat claws, en de rest van je uitrusting vind je bij de kamado accessoires.
