Das HORL Premium Schärfset ist für alle gedacht, die ihre Messer ernst nehmen und nicht jedes Mal eine halbe Stunde damit verbringen wollen. Das Schwierigste beim Schärfen von Hand ist es, den Winkel konstant zu halten; weichst du ein paar Grad ab, hebst du die Kante, die du gerade gesetzt hast, wieder auf. Im HORL-System liegt das Messer magnetisch fest, und du rollst den Schärfer daran entlang, wodurch dieser Winkel bei jedem Zug gleich bleibt.
Was du mit dem HORL Premium Schärfset erreichst
Ein Messer, das wieder beißt. Nicht nur scharf auf dem Papier, sondern scharf im Gebrauch: sauber durch die Schale einer Tomate, ordentlich durch ein Steak, kein Ringen beim Portionieren von Fleisch vom Kamado. Weil du in Schritten von grob nach fein arbeitest, trägst du genau so viel Stahl ab, wie nötig ist, und nicht mehr.
- Fester Schärfwinkel, also eine gleichmäßige Kante über die gesamte Länge
- Arbeiten von grob nach fein: erst setzen, dann verfeinern, dann finishen
- Geeignet für Küchenmesser und BBQ-Messer gängiger Klingenarten
- Kein Strom nötig, du schärfst also, wo du willst
- Set mit etwa 1 Kilo, robust genug für jahrelangen Einsatz
So gehst du eine Schärfrunde an
Beginne mit der gröbsten Körnung, bis du über die gesamte Länge eine Kante spürst. Wechsle dann eine Stufe feiner und halte die Anzahl der Züge links und rechts gleich. Schließe mit dem feinsten Schritt ab und entferne den Grat. Ein paar Minuten pro Messer reichen aus.
Bevorzugst du einen kompletten Schärfer mit allem Zubehör, schau dir den HORL 2 Pro Messenschärfer an. Das komplette Angebot findest du bei den HORL Messenschärfern, und die Messer, die du damit scharf hältst, findest du bei Messer.
