Der HORL 2 Cruise ist der kompakte Einstieg in das HORL Schärfsystem und übernimmt für dich den schwierigsten Teil des Schärfens: den Winkel konstant zu halten. Das Messer liegt magnetisch fest gegen einen Winkelblock, der Schärfer rollt über die Klinge und folgt dabei immer derselben Linie. Du musst also nicht nach Gefühl arbeiten und hebst nicht versehentlich die Kante wieder auf, die du gerade gesetzt hast.
Für wen der HORL 2 Cruise geeignet ist
Für alle mit einem Set guter Küchen- oder BBQ-Messer, die selbst nachschärfen wollen, ohne Kurs im freihändigen Schärfen. Du stellst den Winkelblock auf die Arbeitsplatte, legst das Messer daran und rollst. Innerhalb weniger Minuten pro Messer schneidest du wieder sauber durch eine Tomatenschale und portionierst Fleisch vom Kamado, ohne zu ringen.
So funktioniert das Schärfen
Beginne mit der groben Seite, bis du über die gesamte Länge einen Grat spürst. Dreh den Schärfer auf die feine Seite und arbeite die Kante mit derselben ruhigen Bewegung ab, gleich viele Züge links wie rechts. Fertig. Je öfter du das machst, desto kürzer dauert es: Ein Messer, das du monatlich nachschärfst, ist in einer Minute erledigt.
- Marke
- HORL
- Schärfwinkel
- 15 und 20 Grad, über den magnetischen Winkelblock
- Bedienung
- Manuell, rollend, ohne Strom
- Gewicht
- Etwa 600 Gramm
- Artikelnummer
- HO2C-SET
- EAN
- 767523849034
Tipp von BillWähl 15 Grad für japanisch geschliffene Messer und 20 Grad für robuste europäische Messer. Bleib danach bei diesem Winkel, dann musst du nie wieder die ganze Kante neu setzen.
Willst du mehr Scheiben und ein feineres Finish, vergleiche mit dem HORL 2 Pro Messerschärfer. Einen festen Platz auf der Arbeitsplatte gibst du ihm mit der Station in Eiche. Der Rest des Systems findest du bei den HORL Messenschärfern.
