Dieser gusseiserne Sauciertopf von Valhal Outdoor fasst 1 Liter und hat einen Stiel, sodass du ihn während des Feuerns einfach vom Rost hebst. Du füllst Sauce, Butter, Glaze oder eine Marinade hinein und lässt sie neben dem Fleisch ruhig mitwärmen. Weil es kein dünner Stieltopf ist, sondern massives Gusseisen, bleibt der Inhalt auf Temperatur, auch nachdem du den Topf vom Feuer nimmst.
Warum ein gusseiserner Sauciertopf auf dem Grill
Auf einem Kamado willst du so wenig wie möglich zur Küche laufen. Mit einem Töpfchen, das offenes Feuer verträgt, erledigst du das Anbraten, Glasieren und Servieren an einem Platz.
- Inhalt 1 Liter: genug Sauce für einen Tisch mit vier bis sechs Personen
- Gusseisen verträgt direkte Hitze, Glut und Flammen
- Der Stiel hält deine Hand aus der heißen Zone über dem Rost
- Auch einsetzbar zum Klären von Butter, Schmoren von Zwiebeln oder Rösten von Nüssen
- Funktioniert genauso gut auf dem Feuerkorb, dem Gasherd oder der Induktionsplatte
So verwendest du den Sauciertopf
Stelle den Topf auf den Rost oder an den Rand der Glut, nicht mitten in die Feuerstelle: Saucen mit Zucker oder Butter verbrennen schnell. Rühre ab und zu um und nimm den Topf heraus, sobald die Sauce dampft. Benutze einen Ofenhandschuh oder ein Tuch, denn auch der Stiel wird heiß.
Pflege
Spüle den Topf mit heißem Wasser ab und wische ihn trocken, Seife ist nicht nötig. Stelle ihn danach noch kurz aufs Feuer, damit die letzte Feuchtigkeit verdampft, und reibe ihn mit einer dünnen Schicht Öl oder Wachs ein.
Mehr Gusseisen für draußen findest du in unserem Gusseisen-Zubehör. Suchst du einen größeren Topf zum Schmoren, schau beim Dutch Oven BBQ oder bei den gusseisernen Skillets vorbei.
