Deze gietijzeren sauspan van Valhal Outdoor heeft een inhoud van 1 liter en een steel, zodat je hem tijdens het stoken zo van het rooster tilt. Je zet er saus, boter, glaze of een marinade in en laat die rustig meewarmen naast het vlees. Omdat het geen dunne steelpan is maar massief gietijzer, blijft de inhoud op temperatuur ook nadat je de pan van het vuur haalt.
Waarom een gietijzeren sauspan op de barbecue
Op een kamado wil je zo min mogelijk heen en weer lopen naar de keuken. Met een pannetje dat tegen open vuur kan, doe je het bakken, glazen en serveren op één plek.
- Inhoud van 1 liter: genoeg saus voor een tafel met vier tot zes personen
- Gietijzer kan tegen directe hitte, kolen en vlammen
- De steel houdt je hand uit de hete zone boven het rooster
- Ook bruikbaar om boter te klaren, uien te smoren of noten te roosteren
- Werkt net zo goed op de vuurkorf, het gasfornuis of de inductieplaat
Zo gebruik je de sauspan
Zet de pan op het rooster of aan de rand van de kolen, niet midden in de vuurhaard: sauzen met suiker of boter verbranden snel. Roer af en toe en haal de pan eruit zodra de saus dampt. Gebruik een ovenwant of doek, want ook de steel wordt warm.
Onderhoud
Spoel de pan af met heet water en veeg hem droog, zeep is niet nodig. Zet hem daarna nog kort op het vuur zodat het laatste vocht verdampt en wrijf hem in met een dun laagje olie of wax.
Vind je meer gietijzer voor buiten in onze gietijzer accessoires. Zoek je een grotere pan om in te stoven, kijk dan bij de Dutch Oven BBQ of bij de gietijzeren skillets.
