Bill's Smart Qooking System ist das Multilevel-Grillsystem 21 Zoll für deinen Grill Bill: ein Rahmen, mit dem du den Platz in deinem Kamado auf mehrere Kochebenen aufteilst. Du lässt ein Stück Fleisch direkt über dem Feuer garen und stellst gleichzeitig eine Beilage eine Ebene höher, wo sie ruhiger fertig wird. So kommt deine ganze Mahlzeit etwa zur gleichen Zeit vom Kamado.
Was dir ein Multilevel-Grillsystem 21 Zoll bringt
Ein Kamado hat normalerweise einen Rost auf einer Höhe, du bereitest also alles nacheinander zu: erst das Fleisch, dann das Gemüse, und in der Zwischenzeit wird der Rest kalt. Mit diesem System wählst du pro Gericht den Abstand zum Feuer. Nah an der Glut brätst du scharf an, eine Ebene höher gart alles langsamer oder du hältst es einfach warm.
- Teilt deinen Kamado gleichzeitig in mehrere Kochebenen ein
- Fleisch direkt über dem Feuer, Beilage eine Ebene höher
- Ausgeführt in Edelstahl und Keramik
- Serienmäßig bei der Grill Bill Pro Large
- Als Einzelteil passend für den 21 Zoll Pro und Classic
Passt auf den Grill Bill 21 Zoll
Diese Ausführung ist für den 21 Zoll gemacht, sowohl in der Pro- als auch der Classic-Version. Hast du den Pro Large, ist das System bereits serienmäßig dabei und du musst es nicht extra bestellen. Grillst du auf einem 23 Zoll, schau dir das Smart Qooking System 23 Zoll an.
So teilst du deine Session ein
Beginne mit dem Gericht, das am meisten Zeit braucht, an der ruhigsten Stelle, und halte die heißeste Zone frei für das Anbraten am Ende. So schaffst du eine Session, ohne Teile deines Kamados bei offenem Deckel zu wechseln, denn jedes Öffnen kostet dich Wärme.
Tipp von BillLege die Beilage erst dann auf die obere Ebene, wenn dein Fleisch zur Hälfte fertig ist. Oben bleibt sie warm, aber zu früh anfangen lässt Gemüse trotzdem in sich zusammenfallen.
Pflege
Die Edelstahlteile spülst du nach Gebrauch einfach ab. Keramik lässt du erst abkühlen und wischst sie trocken sauber, ohne Seife. Weiter ausbauen kannst du mit dem 21-Zoll-Zubehör oder dem übrigen Kamado-Zubehör.
