Bill's Smart Qooking System is het multilevel grillsysteem 21 inch voor je Grill Bill: een frame waarmee je de ruimte in je kamado verdeelt over meerdere kooklagen. Je laat een stuk vlees direct boven het vuur garen en zet tegelijk een bijgerecht een niveau hoger, waar het rustiger klaart. Zo komt je hele maaltijd rond dezelfde tijd van de kamado.
Wat een multilevel grillsysteem 21 inch je oplevert
Een kamado heeft normaal één rooster op één hoogte, dus je bereidt alles na elkaar: eerst het vlees, dan de groente, en ondertussen staat de rest koud te worden. Met dit systeem kies je per gerecht de afstand tot het vuur. Dicht bij de kolen schroei je dicht, een laag hoger gaart alles langzamer of houd je het simpelweg warm.
- Verdeelt je kamado in meerdere kooklagen tegelijk
- Vlees direct boven het vuur, bijgerecht een niveau hoger
- Uitgevoerd in roestvrijstaal en keramiek
- Zit standaard bij de Grill Bill Pro Large
- Als los onderdeel geschikt voor de 21 inch Pro en Classic
Past op de Grill Bill 21 inch
Deze uitvoering is gemaakt voor de 21 inch, in zowel de Pro- als de Classic-versie. Heb je de Pro Large, dan zit het systeem er al standaard bij en hoef je het niet los te bestellen. Stook je op een 23 inch, kijk dan naar het Smart Qooking System 23 inch.
Zo deel je je sessie in
Begin met het gerecht dat de meeste tijd nodig heeft op de rustigste plek en houd de heetste zone vrij voor het schroeiwerk aan het eind. Zo werk je één sessie af zonder onderdelen van je kamado te wisselen terwijl het deksel openstaat, want elke keer dat je opent verlies je warmte.
Tip van BillLeg het bijgerecht op de bovenste laag pas op zodra je vlees halverwege is. Boven blijft het warm, maar te vroeg beginnen laat groente alsnog inzakken.
Onderhoud
De roestvrijstalen delen spoel je gewoon af na gebruik. Keramiek laat je eerst afkoelen en veeg je droog schoon, zonder zeep. Aanvullen doe je met de 21 inch accessoires of met de rest van de kamado accessoires.
