Ein BBQ Rub Shaker löst ein kleines, aber hartnäckiges Problem: Gewürze gleichmäßig auf dein Fleisch bekommen. Direkt aus der Tüte oder dem Töpfchen streuen sorgt immer für zu viel an der einen und zu wenig an der anderen Stelle, und das siehst und schmeckst du in der Kruste wieder. Dieser Streuer von Grill Fanatics verteilt die Mischung in einer feinen, gleichmäßigen Schicht, sodass dein Rub tut, was er soll.
Was dir ein BBQ Rub Shaker bringt
Rub funktioniert nur gut, wenn er überall gleich dick liegt. Zu dick, und der Zucker in der Mischung verbrennt, bevor das Fleisch gar ist; zu dünn, und du schmeckst kaum etwas davon. Mit einem Streuer behältst du diese Schicht im Griff, auch bei einem großen Stück wie einer Pulled-Pork-Schulter oder einem Rack Spareribs.
- Gleichmäßige Gewürzschicht über das ganze Stück Fleisch, auch an den Seiten
- Eine Hand bleibt sauber: streuen mit der einen, wenden mit der anderen
- Geeignet für trockene Gewürzmischungen, Salz, Pfeffer und Zuckermischungen
- Auch praktisch für Gemüse, Kartoffelspalten und Popcorngewürz
- Verhindert, dass du mit schmutzigen Fingern in deinen Vorratsbehälter musst
So benutzt du ihn
Fülle den Streuer mit deiner eigenen Mischung oder einem fertigen Rub und halte ihn etwa zwanzig Zentimeter über dem Fleisch. Aus dieser Höhe fällt das Pulver wie ein Schleier statt als Häufchen. Tupfe das Fleisch vorher trocken und trage eventuell eine dünne Schicht Senf oder Öl auf, dann haftet der Rub besser. Lass das Fleisch danach kurz ruhen, damit die Gewürze Feuchtigkeit aufnehmen.
Reinigen und aufbewahren
Reinige den Streuer nach Gebrauch trocken oder spüle ihn ab und lass ihn vollständig trocknen, bevor du ihn neu befüllst: Rub mit Salz und Zucker verklumpt bei Feuchtigkeit sofort. Bewahre ihn an einem trockenen Ort auf, nicht direkt neben dem Kamado. Auf der Suche nach einer Mischung dafür, schau bei den Würzmitteln vorbei. Weiteres Zubehör für den Grill findest du unter BBQ Tools, und wer selbst Burger macht, stellt die Burgerpresse daneben.
