Dieses Einbrennwachs für Gusseisen von Valhal Outdoor ist für den Moment gedacht, in dem eine neue Pfanne ihre erste Schicht bekommt, und für jede Pflege danach. Du reibst eine dünne Schicht auf das warme Gusseisen, lässt sie einbrennen und hältst so eine geschlossene, glatte Schicht, die Feuchtigkeit fernhält. Ohne diese Schicht bekommt Gusseisen innerhalb weniger Tage Rostflecken.
Wann verwendest du Einbrennwachs für Gusseisen
Bei einer brandneuen Pfanne, nach einer gründlichen Reinigung oder sobald deine Pfanne matt und trocken aussieht. Auch eine Pfanne, die schon Rostflecken hatte und die du blank geschrubbt hast, braucht sofort eine neue Schicht.
- Funktioniert auf Skillets, Dutch Ovens, Grillplatten, Rosten und Wokpfannen
- Festes Wachs statt Öl: keine Sauerei, keine klebrigen Ränder
- Eine dünne Schicht reicht, dicker aufgetragen ergibt es ein klebriges Ergebnis
- Jedes Einbrennen macht die Schicht dunkler und glatter
- Hält Feuchtigkeit fern, sodass deine Pfanne auch einen Winter im Schuppen übersteht
So brennst du deine Pfanne ein
Reinige das Gusseisen zunächst gründlich und trockne es. Erwärme die Pfanne handwarm, trage mit einem Tuch eine hauchdünne Schicht Wachs auf und wische danach so viel wie möglich wieder ab: Es sollte nur ein Glanz zurückbleiben. Stelle die Pfanne dann auf den Kamado oder in den Ofen, bis das Wachs raucht, und lass sie dort ruhig abkühlen. Wiederhole das bei einer neuen Pfanne zwei bis drei Mal.
Tipp von BillBrenne die Pfanne auf dem Kamado ein statt im Küchenofen. Es raucht ordentlich, und draußen stört dich das nicht.
Mehr Pflegezubehör findest du bei den Gusseisen-Accessoires. Suchst du eine Pfanne zum Einstieg, sieh dir die gusseisernen Skillets oder die Dutch Ovens an.
