Deze aanmaakwokkels voor kamado zijn gedraaide houtkrullen die met wax zijn doordrenkt. Ze vatten meteen vlam en blijven een paar minuten stevig branden, precies lang genoeg om de houtskool eromheen over te laten nemen. Je hebt er geen aanmaakvloeistof of brander bij nodig en er komt geen chemische lucht vrij. Op een kamado is dat belangrijk, want de keramiek neemt geuren op en die krijg je er niet zomaar meer uit.
Wat aanmaakwokkels voor kamado prettig maakt
Een wokkel heeft veel oppervlak en weinig massa. Daardoor vlamt hij direct op, ook als het buiten koud of vochtig is. Je legt er een of twee tussen je kolen, steekt aan en laat de luchtschuiven open staan. Binnen een kwartier heb je meestal een gloeiend nest waar je vanaf kunt sturen naar lage rooktemperatuur of juist naar volle hitte voor steaks.
- Vat vlam met één lucifer, ook bij wind
- Geen chemische geur die in de keramiek trekt
- Eén tot twee wokkels per sessie is meestal genoeg
- Werkt met houtskool en briketten in kamado, kogel en vuurkorf
- Ook bruikbaar als aanmaker voor de open haard
Zo steek je aan
Maak twee kuiltjes in je kolenlaag en leg in elk een wokkel. Dek ze losjes af met kleine stukjes kool zodat het vuur direct iets te pakken heeft. Steek ze aan, laat de onderluchtschuif en de bovenklep helemaal open en houd de deksel een paar minuten open. Zodra de kolen rondom gloeien, sluit je de kamado en stuur je met de schuiven naar je doeltemperatuur.
Bewaren
Houd de wokkels droog. Vocht laat de wax zijn werk minder goed doen en dan duurt aansteken langer. Een afgesloten bak of blik in het schuurtje is voldoende.
Tip van BillTwee wokkels op afstand van elkaar werkt beter dan twee naast elkaar. Je krijgt dan een bredere gloeihaard en een gelijkmatiger temperatuur.
Zoek je een grootverpakking, kijk dan bij de aanmaakwokkels van 1 kg. Passende kolen staan bij bbq houtskool en het volledige aanbod aanmaakmateriaal vind je onder houtskool, rookhout en firestarters.
