Diese Räucherholz-Blätter Buche von Grill Fanatics sind dünne Holzblättchen, auf die du dein Gericht legst und räucherst. Das Holz glimmt unter deinem Fisch, Käse oder Gemüse und gibt einen milden, klassischen Raucharoma ab. Buche ist der neutralste Raucharoma, den es gibt, du übertönst damit also selten etwas. Die Verpackung wiegt 200 Gramm.
Wofür du Räucherholz-Blätter Buche verwendest
Die Blätter sind dünn und biegsam, sodass du sie flach auf den Rost legen oder um ein Stück Fisch oder Käse rollen kannst. Sie eignen sich hervorragend für kurze Gerichte: Lachsfilet, Jakobsmuscheln, eine Scheibe Brie, Spargel oder Paprika. Da dein Gericht auf dem Holz liegt, kommt es nicht direkt mit den Flammen in Kontakt und trocknet weniger schnell aus.
- Milder, neutraler Buchenrauch, der fast überall dazu passt
- Dünn und biegsam, also auch um Fisch oder Käse rollbar
- Dein Gericht liegt auf Holz statt direkt über dem Feuer
- Angenehm für kurze Gerichte von einer Viertelstunde bis einer halben Stunde
- Verpackung mit 200 Gramm
So verwendest du sie
Weiche ein Blatt ein paar Minuten in Wasser ein, damit es glimmt, statt in Brand zu geraten. Lege es auf den Rost über direkter Hitze, lege dein Gericht darauf und schließe den Deckel deines Kamados. Das Holz beginnt zu rauchen und gibt diesen Geschmack von unten ab. Oft kannst du das Blatt direkt zum Servieren auf den Tisch stellen.
Willst du länger räuchern, dann schau bei den Räucherholz-Chunks oder den dickeren Räucherplanken vorbei. Das komplette Sortiment findest du unter Räucherholz.
