Deze rookhout vellen beuken van Grill Fanatics zijn dunne houten velletjes waarop je je gerecht legt en rookt. Het hout smeult onder je vis, kaas of groente en geeft een milde, klassieke rooksmaak af. Beuken is de neutraalste rooksmaak die er is, dus je overheerst er zelden iets mee. De verpakking weegt 200 gram.
Waarvoor gebruik je rookhout vellen beuken
De vellen zijn dun en buigzaam, waardoor je ze plat op het rooster kunt leggen of om een stuk vis of kaas kunt rollen. Ze zijn bij uitstek geschikt voor korte gerechten: zalmfilet, sint-jakobsschelpen, een plak brie, asperges of paprika. Omdat je het gerecht op het hout laat liggen, komt het niet direct met de vlammen in aanraking en droogt het minder snel uit.
- Milde, neutrale beukenrook die vrijwel overal bij past
- Dun en buigzaam, dus ook op te rollen om vis of kaas
- Je gerecht ligt op hout in plaats van direct boven het vuur
- Prettig voor korte gerechten van een kwartier tot een half uur
- Verpakking van 200 gram
Zo gebruik je ze
Week een vel een paar minuten in water, zodat het smeult in plaats van in brand vliegt. Leg het op het rooster boven directe hitte, leg je gerecht erop en sluit het deksel van je kamado. Het hout begint te roken en geeft die smaak van onderaf af. Vaak kun je het vel direct op tafel zetten om op te dienen.
Wil je langer roken, kijk dan bij de rookhout chunks of bij de dikkere rookplanken. Het complete assortiment vind je onder rookhout.
