Dieses Kamado-BBQ-Starterpaket gibt dir alles, um sofort mit deinem ersten Cook auf dem Kamado zu starten: einen Sack Acacia Black Wattle-Holzkohle und eine Packung Anzündwürfel. Die Holzkohle brennt leicht an, reagiert schnell, wenn du an deinen Lüftungsschiebern drehst, und gibt eine lange, gleichmäßige Hitze mit einem subtil rauchigen Geschmack ab. Genau das, was du brauchst, solange du das Feuern auf einem Kamado noch lernst.
Für wen ist dieses Kamado-BBQ-Starterpaket gedacht
Hast du gerade erst einen Kamado, willst du nicht erst nach den richtigen Kohlen und dem richtigen Anzündmaterial suchen, bevor du loslegen kannst. Dieses Paket löst das: Brennstoff und Anzündmaterial kommen in einem Rutsch ins Haus. Die Acacia Black Wattle wurde gewählt, weil sie vorhersehbar brennt. Reagiert deine Temperatur langsamer oder schneller als erwartet, weißt du, dass es an deiner Schieberstellung liegt und nicht an unberechenbaren Kohlen.
- Holzkohle, die schnell anbrennt und lange durchhält
- Reagiert zügig auf deinen unteren Schieber und den Top-Controller
- Subtil rauchiger Geschmack, ohne dein Gericht zu überdecken
- Anzündwürfel aus natürlichen Materialien, also keine Anzündflüssigkeit nötig
- Nicht an eine Größe gebunden: einsetzbar auf jedem Kamado, der mit Holzkohle befeuert wird
So zündest du an
Fülle den Feuerkorb bis knapp unter den Rand, stecke zwei bis drei Anzündwürfel zwischen die Kohlen und lass das Ganze bei geöffnetem Deckel erst gut durchbrennen. Schließe danach den Deckel und steuere erst dann auf Temperatur, wenn ein kleiner, stabiler Glutkern entstanden ist. Steuerst du zu früh dicht, erlischt dein Feuer oder die Temperatur läuft später doch noch weiter hoch.
Was du noch brauchst
Für niedrige Temperaturen und indirektes Garen brauchst du außerdem eine Keramikplatte, die die Hitze von deinem Gericht fernhält. Ein Thermometer in deinem Fleisch ist zudem der schnellste Weg, um zu lernen, was dein Kamado bei welcher Schieberstellung macht.
Tipp von BillHeb die nicht verbrannten Kohlen nach einem Cook auf. Sie sind trocken, zünden beim nächsten Mal schneller an und sparen so einen halben Sack pro Saison.
Möchtest du deinen Kamado gleich weiter ausstatten, dann schau dir unser Kamado-Zubehör an, zum Beispiel den Heat Deflector für 23 Zoll für indirektes Garen. Ist dein Sack leer, findest du losen Nachschub bei der BBQ-Holzkohle.
