Ein BBQ Marinierpinsel ist das einfachste Werkzeug auf deiner Arbeitsplatte und zugleich das, das dir am häufigsten fehlt. Sauce mit einem Löffel auftragen gibt Pfützen, ein x-beliebiger Pinsel aus der Schublade meistens lose Borsten in deinem Essen. Dieses Set von Grill Fanatics enthält zwei Pinsel, die stabil genug sind für dicke Saucen und Glasur und die sich hinterher wirklich sauber bekommen lassen.
Zweimal ein BBQ Marinierpinsel, und warum das praktisch ist
Mit zwei Pinseln hältst du roh und gar auseinander. Den einen benutzt du für Marinade auf rohem Fleisch, den anderen für die letzte Sauceschicht kurz bevor das Fleisch vom Rost kommt. So landet keine rohe Marinade mehr auf fast fertigem Fleisch, und genau das ist der Grund, warum vielen mitten im Grillen plötzlich das saubere Werkzeug ausgeht.
- Zwei Stück, also roh und gar getrennt
- Funktioniert mit dicken Saucen, Glasur und dünner Marinade
- Trägt eine dünne, gleichmäßige Schicht ohne Pfützen auf
- Auch nutzbar für Öl auf Gemüse oder Butter auf Maiskolben
- Leicht zu reinigen, auch bei zuckerhaltiger Sauce
Wann trägst du Sauce auf
Saucen mit Zucker oder Honig kommen erst in den letzten zehn bis fünfzehn Minuten drauf. Machst du das früher, verbrennt der Zucker und du bekommst eine schwarze, bittere Außenseite, während das Fleisch noch nicht gar ist. Marinade ohne Zucker darf ruhig früher mit. Trage dünne Schichten auf und wiederhole das lieber zweimal, statt einmal eine dicke Schicht aufzutragen.
Tipp von BillWärme dicke Sauce kurz an, bevor du sie aufträgst. Kalte Sauce kühlt die Fleischoberfläche ab und haftet schlechter an der Kruste.
Reinigen
Lass den Pinsel nicht mit Sauce eintrocknen: weiche ihn direkt nach Gebrauch in warmem Wasser mit etwas Spülmittel ein und spüle ihn danach gründlich durch. Saucen und Glasuren dafür findest du bei den Würzmitteln. Möchtest du Feuchtigkeit als feinen Nebel statt mit einem Pinsel auftragen, schau dir die Marinade-Sprühflasche an. Weiteres Zubehör findest du unter BBQ Tools.
