Diese Olivenöl-Schälchen von Style de Vie sind für die kleinen Aufgaben am Tisch gedacht: ein Schuss gutes Öl mit etwas Pfeffer, ein bisschen Essig, ein Löffel Aioli oder Chimichurri neben dem Fleisch. Da es mehrere sind, muss niemand dasselbe Schälchen teilen, und du kannst zwei oder drei Geschmacksrichtungen nebeneinander stellen.
Warum einzelne Olivenöl-Schälchen praktisch sind
Eine große Schale Sauce wird auf dem Tisch schnell unordentlich: Tropfen am Rand, alle tunken mit ihrem Brot ins gleiche Schälchen. Kleine Schälchen halten es übersichtlich, und du benutzt genau so viel, wie du brauchst, statt eine halbe Flasche Öl, die du später wegkippst.
- Genug für einen Schuss Öl oder einen ordentlichen Löffel Dip pro Person
- Mehrere Geschmacksrichtungen nebeneinander, ohne dass sie sich vermischen
- Niedriger Rand, sodass du mit Brot oder Fleisch leicht hineinkommst
- Klein genug, um mehrere auf einen vollen Tisch zu stellen
- Auch nutzbar für grobes Salz, Rub oder geriebenen Käse
So setzt du sie ein
Fülle ein Schälchen mit Öl und verfeinere es mit etwas grobem Salz, schwarzem Pfeffer oder fein geschnittenen Kräutern. Für einen Umtrunk tust du in ein Schälchen Öl, in das zweite Balsamico und in das dritte einen Dip. Neben dem Grill sind sie auch praktisch, um Gewürze abzuklopfen oder einen Löffel Marinade griffbereit zu haben.
Pflege
Spüle die Schälchen direkt nach Gebrauch ab, bevor das Öl die Chance bekommt, anzubacken. Warmes Wasser mit etwas Spülmittel reicht, und mit einem weichen Tuch trocknest du sie streifenfrei nach.
Tipp von BillMisch Öl mit einem Löffel deines eigenen Rubs und lass es zehn Minuten ziehen. So hast du eine Dipsauce, die genau zum Fleisch vom Kamado passt.
Stellst du sie auf den Tisch, passen sie gut neben ein ovales Servierbrett aus Akazienholz. Weitere Schalen und Schälchen findest du bei Schälchen für Olivenöl und Dips, und das passende Schneidewerkzeug bei Messern und Schneidebrettern.
