Met dit rib rack kamado accessoire gaar je tot negen stukken ribben tegelijk, rechtop naast elkaar in plaats van plat op je rooster. Je gebruikt daarmee de hoogte van je bbq in plaats van alleen het oppervlak, houdt ruimte over voor een pan groenten ernaast en laat de rook rondom elk stuk langs stromen. Precies wat je nodig hebt als je voor een grotere groep kookt en niet in twee ronden wilt werken.
Wat een rib rack kamado je oplevert
Ribben plat neerleggen kan prima, maar dan zit je rooster na een paar stukken vol terwijl de rest van de kuip leeg blijft. Rechtop erin zetten verandert dat: je laadt in een keer een volle lading en houdt lucht over voor circulatie. Dat tweede punt telt zwaarder dan je denkt. Omdat de stukken los van elkaar staan en niet tegen elkaar aan liggen, komt de rook van alle kanten en gaart alles gelijkmatiger door. Je hoeft halverwege je sessie niets om te draaien of te verschuiven.
- Ruimte voor maximaal negen stukken ribben tegelijk
- Roestvrijstaal, bestand tegen hitte en makkelijk schoon
- Rechtop plaatsen laat rook rondom elk stuk circuleren
- Houdt ruimte vrij voor ander eten naast de ribben
- Afmetingen 40 x 17 x 12 cm
- Past op de Grill Bill 21 inch en 23 inch
Zo gebruik je hem
Zet het rek op je rooster boven een heat deflector, zodat de ribben indirect garen en het vet niet in de gloeiende kolen druipt. Laat tussen de stukken wat ruimte vrij en zet ze allemaal met dezelfde kant naar voren, dan bruinen ze gelijkmatig. Na het garen til je het rek er in zijn geheel uit.
Combineer hem met de meat claws om de ribben na het garen los te trekken, of bekijk de accessoires voor 21 inch kamado's en het volledige overzicht met kamado accessoires.
