De halve maan steen 21 inch verdeelt het rooster van je Grill Bill kamado in twee zones. Aan de afgedekte kant gaar je indirect, aan de open kant grill je direct boven de kolen. Zo hoef je niet vooraf te kiezen tussen snel dichtschroeien en rustig doorgaren: je doet allebei in dezelfde sessie.
Waarvoor je de halve maan steen 21 inch gebruikt
Leg de steen op de helft van je rooster en de andere helft blijft vrij. Je bakt bijvoorbeeld groente en brood indirect terwijl je vlees direct dichtschroeit, of je schuift een steak na het aanbraden door naar de rustige kant om op kerntemperatuur te komen. Twee losse sessies draaien hoeft daardoor niet meer.
- Verdeelt je rooster in een directe en een indirecte zone
- Speciaal gemaakt voor de 21 inch Grill Bill kamado
- Keramiek houdt warmte vast en verdeelt die gelijkmatig
- Combineer met een tweede steen voor een volledig afgedekt rooster
- Eenvoudig op en van het rooster te plaatsen
- Ook te gebruiken als bakoppervlak voor brood of groente
Zo plaats je 'm
Leg de steen erin voordat je opstookt, zodat hij samen met de kamado op temperatuur komt. Een koude steen op een hete kamado leggen geeft een groot temperatuurverschil in het keramiek, en dat wil je niet. Zorg dat de rechte kant netjes langs de denkbeeldige middellijn ligt, dan blijft de scheiding tussen je zones scherp.
Onderhoud
Laat de steen na gebruik rustig in de kamado afkoelen voordat je 'm aanraakt of schoonmaakt. Snel afkoelen met koud water kan keramiek doen barsten. Aangekoekt vet schraap je er droog af, verkleuring hoort er gewoon bij.
Bekijk ook de andere 21 inch accessoires, de heat deflector voor de 21 inch of alle kamado accessoires.
