Mit Bambusspießen 30 cm von Grill Fanatics fädelst du Saté, Brochettes und Gemüsespieße auf einen Spieß, auf den einiges draufpasst. Das ist der Grund, dieses lange Format zu wählen: Du machst auf einmal eine vollwertige Portion, und beim Wenden bleibt deine Hand gut außerhalb der Glut. Bambus ist leicht und trotzdem stabil genug, um einen voll beladenen Spieß zu tragen, ohne durchzuhängen.
Wann du Bambusspieße 30 cm wählst
Kochst du für einen vollen Tisch, zählen die Handgriffe. Vier lange Spieße auflegen und wenden geht schneller als zwölf kurze, und du behältst den Überblick auf dem Rost. Die zusätzliche Länge sorgt außerdem dafür, dass die Enden außerhalb des heißesten Teils des Feuers bleiben, wenn du sie schräg über den Rost legst.
- Länge 30 cm, Platz für eine volle Portion pro Spieß
- Aus Bambus, leicht und trotzdem stabil genug für schwer beladene Spieße
- Hände bleiben beim Wenden weiter von der Hitze entfernt
- Geeignet für Saté, Hähnchenteile, Gemüse, Garnelen und Obst
- Einweichen in Wasser hält die Enden über der Glut ganz
So arbeitest du damit
Leg die Spieße eine halbe Stunde vorher in Wasser. Fädle die Stücke danach eng auf, dicht aneinander, damit alles gleichmäßig gart und nichts sich lockert. Auf dem Kamado grillst du sie direkt über der Glut bei hoher Hitze, oder etwas ruhiger mit einem Deflektor, wenn du mit einer Marinade glasieren willst.
Worauf du achtest
Bambusspieße sind für den einmaligen Gebrauch gedacht. Nach einer Session über dem Feuer sind sie verfärbt und geschwächt, wirf sie danach also weg. Lass die Enden auch nicht unnötig weit über den heißesten Teil des Kohlenbetts ragen.
Hast du eher kleine Häppchen im Kopf, schau dir die Bambusspieße 18 cm an. Das übrige Werkzeug für den Grill findest du beim BBQ-Zubehör und die Gewürze und Saucen für deine Spieße bei den Geschmacksmachern.
