Binchotan-Holzkohle Maitiew ist japanische weiße Kohle vom Feinsten, gebrannt von BestCharcoal. Durch die Verkohlung bei sehr hoher Temperatur entsteht eine steinharte Kohle, die kaum Rauch oder Geruch abgibt und außergewöhnlich heiß brennt, mit einer feinen, gleichmäßigen Glut. Du bekommst einen Sack von 7,5 kg, vollständig natürlich.
Warum Binchotan-Holzkohle Maitiew
Diese Kohle strahlt eine intensive Infrarothitze aus, die das Fleisch gleichmäßig gart und die Außenseite karamellisieren lässt, ohne Fremd- oder Rußgeschmack. Genau das willst du bei Spießen, Fisch und Geflügel: Der Rauch darf den Geschmack nicht übernehmen. Weil die Kohle zudem viel länger brennt als gewöhnliche Holzkohle, fällt der Verbrauch pro Session gering aus.
- Brennt sauber und praktisch geruchlos
- Erreicht hohe Temperaturen und hält sie stundenlang
- Wenig Asche, also ein ruhiger Luftstrom in deinem Kamado
- Nach Löschen und Trocknen erneut verwendbar
- Sack von 7,5 kg, 100 % natürlich
So zündest du diese Kohle an
Binchotan ist so dicht, dass Anzünder allein meist nicht ausreichen. Nutze einen brennenden Anzündkamin oder einen Gasbrenner und habe Geduld: Einmal entzündet, hält die Kohle stundenlang ihre Temperatur. Danach schließt du die Belüftung, lässt die Stäbe trocknen und verwendest sie beim nächsten Mal einfach wieder.
Aufbewahren
Trocken und gut verschlossen lagern. Feuchte Kohlen zünden langsam und erzeugen unnötig viel Rauch, und gerade bei dieser Kohle merkst du das direkt an der Anzündzeit.
Möchtest du die andere Variante vergleichen? Sieh dir die Binchotan aus Eukalyptusholz an. Das komplette Angebot findest du in der Übersicht Holzkohle für deinen BBQ und in der Kategorie Holzkohle, Räucherholz und Firestarters.
