Verhalen
uit de Rauch.
Lange Artikel über Kamado-Technik, Rezepte von Bill, Interviews mit Köchen und gelegentliche Ausflüge ins Warum — nicht das Was — des Low-and-Slow-Grillens.
Recent im Rauch
Direct koken op een kamado, meer dan alleen grillen
Door keramiek, convectiewarmte en gecontroleerde luchtstroom werkt direct koken op een kamado fundamenteel anders dan op een open barbecue. Wie dit begrijpt, krijgt meer controle, betere resultaten en
Luftstrom in einem Kamado erklärt, so steuerst du das Feuer stressfrei
Viel Frustration bei der Kamado-Nutzung entsteht, weil Menschen zu hart eingreifen, ohne zu verstehen, was unter dem Deckel passiert. Sobald du Luftstrom verstehst, verschwindet Stress und Kochen wird vorhersehbar
Wat is convectiewarmte in een kamado en waarom is dit zo belangrijk?
Toch weten veel mensen niet precies wat het is en waarom het zoveel invloed heeft op smaak, garing en temperatuurcontrole. Wie convectiewarmte begrijpt, haalt pas echt alles uit zijn kamado. In dit ar
Het Verhaal Van Grill Bill Ambassador Lesley Luijer
Hoe en wanneer ben je voor het eerst in aanraking gekomen met Grill Bill? Wat was je allereerste gedachte toen je de Kamado in het echt zag? Ik zag een reactie van Bobby (eigenaar) voorbijkomen op een
Spicy Bulgogi Bauchspeck Bao Buns
Bauchspeck auf einem Shichirin grillen vereint Präzision und Intensität. Dank der direkten Hitze und des kontrollierten Luftstroms erhältst du eine perfekte Balance zwischen knuspriger Außenseite und zartem, saftigem
Frikadellenkuchen / Torte / Lasagne
Manchmal kommt ein Gericht vorbei, das so unglaublich lecker ist, dass man es einfach mal auf dem Kamado zubereiten muss. Dieser Frikadellenkuchen ist genau diese Art von Schuldgefühlen-Genuss: Blätterteig, der wunderbar
Hoe doof je een kamado en hoe koel je een kamado snel af?
Veel kamado-bezitters herkennen het: de temperatuur schiet omhoog en je weet niet hoe je hem snel en veilig omlaag krijgt. De oplossing ligt altijd in één principe — luchtstroomregeling . Een kamado r
Wat is de beste kamado voor beginners?
In het kort: De beste kamado voor beginners is een Large (21 inch) — stabiel, veelzijdig en toekomstbestendig. Kies Classic als je wilt leren, Pro II als je comfort wilt, Pro III als je direct alles g