Grill Bill
Journal № 26

Geschichten
aus dem Rauch.

Long Reads über Kamado-Technik, Rezepte von Bill, Interviews mit Köchen und gelegentliche Ausflüge ins Warum (nicht ins Was) von Low and Slow.

Wie löschst du einen Kamado und kühlst ihn schnell ab?
EmpfohlenKamado benutzen

Wie löschst du einen Kamado und kühlst ihn schnell ab?

Viele Kamado-Besitzer kennen das: Die Temperatur schießt hoch und du weißt nicht, wie du sie schnell und sicher herunterbekommst. Die Lösung liegt immer in einem Prinzip — Luftstromsteuerung. Ein Kamado reagiert nur auf die Menge Sauerstoff, die er bekommt.

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