Diese Anzündwürfel für Kamado sind gedrehte Holzspäne, die mit Wachs getränkt sind. Sie fangen sofort Feuer und brennen ein paar Minuten kräftig durch, genau lange genug, damit die Holzkohle ringsum übernehmen kann. Du brauchst keinen Anzünder oder Brenner dazu, und es entsteht kein chemischer Geruch. Bei einem Kamado ist das wichtig, denn die Keramik nimmt Gerüche auf und die bekommst du nicht so einfach wieder heraus.
Was Anzündwürfel für Kamado angenehm macht
Ein Span hat viel Oberfläche und wenig Masse. Dadurch flammt er sofort auf, auch wenn es draußen kalt oder feucht ist. Du legst ein oder zwei zwischen deine Kohlen, zündest sie an und lässt die Luftklappen offen. Innerhalb einer Viertelstunde hast du meist ein glühendes Nest, von dem aus du auf niedrige Rauchtemperatur oder direkt auf volle Hitze für Steaks steuern kannst.
- Fängt mit einem Streichholz Feuer, auch bei Wind
- Kein chemischer Geruch, der in die Keramik zieht
- Ein bis zwei Würfel pro Session sind meist genug
- Funktioniert mit Holzkohle und Briketts in Kamado, Kugelgrill und Feuerkorb
- Auch als Anzünder für den offenen Kamin nutzbar
So zündest du an
Mach zwei kleine Mulden in deine Kohleschicht und lege in jede einen Würfel. Decke sie locker mit kleinen Kohlestücken ab, damit das Feuer direkt etwas zu fassen bekommt. Zünde sie an, lass die untere Luftklappe und die obere Kappe ganz offen und halte den Deckel ein paar Minuten offen. Sobald die Kohlen ringsum glühen, schließt du den Kamado und steuerst mit den Klappen auf deine Zieltemperatur.
Aufbewahrung
Halte die Würfel trocken. Feuchtigkeit lässt das Wachs seine Arbeit schlechter tun, und das Anzünden dauert dann länger. Eine verschlossene Box oder Dose im Schuppen reicht.
Tipp von BillZwei Würfel mit Abstand zueinander funktioniert besser als zwei nebeneinander. So bekommst du eine breitere Glutschicht und eine gleichmäßigere Temperatur.
Suchst du eine Großpackung, dann schau bei den Anzündwürfeln zu 1 kg vorbei. Passende Kohle findest du bei BBQ-Holzkohle und das vollständige Angebot an Anzündmaterial unter Holzkohle, Räucherholz und Firestarter.
