Deze gietijzeren griddle 44 cm van Valhal Outdoor is bewust simpel gehouden. Met de vlakke kant naar boven heb je een royale bakplaat waarop je uien, spek, gamba's, pannenkoeken of een hele lading groente tegelijk kwijt kunt. Draai hem om en je hebt een vuurschaal waarin je hout of houtskool stookt, bijvoorbeeld als het gezelschap na het eten buiten blijft zitten.
Gietijzer werkt hier in je voordeel. De plaat heeft even nodig om op temperatuur te komen, maar houdt die warmte daarna vast. Leg je er een koud stuk vlees op, dan zakt de temperatuur nauwelijks weg en krijg je alsnog een mooie korst in plaats van gestoofd vlees.
- Materiaal: gietijzer
- Diameter: 44 cm
- Merk: Valhal Outdoor
- Twee functies: bakplaat en vuurschaal
- Geschikt voor open vuur, houtskool en gas
Zo gebruik je de gietijzeren griddle 44 cm
Laat de plaat rustig opwarmen boven matige gloed en vet hem licht in voordat je begint. Werk niet met een volle laag ingrediënten in één keer, want dan koelt het oppervlak af en gaat het stoven. Als vuurschaal zet je hem op een hittebestendige, vlakke ondergrond, nooit direct op een houten vlonder of terrastegels die kunnen barsten.
Onderhoud
Schoonmaken doe je zolang de plaat nog warm is: heet water, een borstel en meteen afdrogen. Daarna een dun laagje olie erover. Bewaar hem droog en afgedekt, want gietijzer dat buiten in de regen blijft staan roest binnen een paar dagen zichtbaar.
Bekijk voor meer van dit materiaal de gietijzer accessoires en het complete aanbod BBQ gietijzer. Voor de brandstof eronder vind je bij BBQ houtskool soorten die lang doorbranden.
