Houtskool Birch en Oak van BestCharcoal combineert twee houtsoorten in één zak van 10 kg: de snelle, heldere brand van berk en de kracht en brandduur van eik. Dat geeft je een gebalanceerde gloed met een milde rooksmaak, en daarmee een kool die je zowel voor een snelle doordeweekse grillsessie als voor een rustige zondagcook kunt gebruiken.
Wat je hebt aan houtskool birch en oak
De berk pakt snel en zorgt voor een mooie beginhitte, waarna de eik het overneemt en stabiel doorbrandt. Op ongeveer 180 graden houdt één vulling het zo'n drie uur vol. Je kunt er dus op hoog vuur mee schroeien en daarna rustig doorgaren, zonder van kool te wisselen.
- Snelle ontsteking dankzij het berkendeel
- Eik neemt over voor een stabiele temperatuur
- Weinig as en een milde, brede rooksmaak
- Past bij vis, gevogelte, rood vlees en groenten
- Zak van 10 kg, 100% natuurlijk zonder toevoegingen
Zo stook je ermee
Steek een klein deel van de vulling aan met aanmaakwokkels en laat de brand zich verspreiden. Wil je een langere, tragere sessie, meng dan een deel Quebracho Blanco houtskool door je vulling. Zo stem je de brandduur af op je gerecht in plaats van andersom.
Bewaren
Droog en goed afgesloten opslaan. Vochtige kolen ontsteken traag en geven onnodig veel rook; droog bewaard blijft de zak lang perfect brandbaar.
Twijfel je welke kool bij jouw manier van stoken past? Bekijk het volledige overzicht houtskool voor je bbq of geef je sessie extra smaak met rookhout.
