Met de Grill Bill Smoke Box leg je rookhoutsnippers direct bij de kolen van je kamado, of op het rooster van je gasbarbecue, zodat ze smeulen in plaats van verbranden. Zo geef je elk gerecht een rooksmaak, ook als je geen hele rooksessie opzet. Het gesloten kistje met kleine openingen laat de rook ontsnappen terwijl het hout zelf niet in brand vliegt.
Waarvoor je de Grill Bill Smoke Box gebruikt
Een korte, hete bereiding zoals een steak, wat groente of vis levert normaal weinig rooksmaak op: er is simpelweg te weinig tijd voor. Met de Smoke Box voeg je die smaak alsnog toe, zonder over te schakelen naar een volledige low and slow sessie met rookhoutblokken.
Kook je op gas, dan heb je normaal helemaal geen rook, want er liggen geen kolen om hout op te laten smeulen. Je zet de box dan direct boven een brander: de snippers smeulen door de hitte en je krijgt alsnog rooksmaak zonder houtskool.
- Werkt op zowel de kamado als een gasbarbecue
- Herbruikbaar, dus geen wegwerp-aluminiumfolie nodig
- Voegt rooksmaak toe aan korte bereidingen zoals steak, groente of vis
- Voorkomt dat de snippers vlam vatten dankzij het gesloten ontwerp
- Compact genoeg om tussen de kolen of op het rooster te passen
Zo vul en plaats je de box
Vul de box met rookhoutsnippers, sluit hem en zet hem dicht bij de kolen of direct boven een brander. Wacht tot je de eerste rook uit de openingen ziet komen en leg dan pas je gerecht op het rooster. Laat de box na afloop afkoelen en klop de as eruit voor de volgende keer.
Er zitten geen snippers bij het kistje: die kies je zelf uit de rookhoutsnippers. Bekijk verder de rest van de kamado accessoires voor wat je nog meer bij je barbecue kunt gebruiken.
