Een rvs bbq tang is het stuk gereedschap dat je bij elke sessie het vaakst vastpakt. Draaien, verleggen, even opzij schuiven om een koeler plekje te zoeken: dat doe je allemaal met de tang, en niet met een vork die je vlees lek prikt. Deze tang van Grill Fanatics is van roestvast staal en heeft genoeg lengte om je handen buiten de directe gloed te houden, ook als het deksel van je kamado net open gaat.
Waar je een rvs bbq tang op herkent
Een goede tang doet drie dingen. Hij sluit precies genoeg om een dikke steak te dragen zonder hem plat te knijpen, hij is stijf genoeg om niet door te buigen onder een vol stuk vlees, en hij is lang genoeg om je pols uit de hitte te houden. Roestvast staal is daarbij de logische keuze: het kan tegen hoge temperaturen en het gaat niet zitten roesten van vet en marinade.
- Roestvast staal, bestand tegen de hitte boven een kolenbed
- Voldoende lengte om met open deksel te werken
- Grip op steaks, worst, kipdelen, groente en spiesen
- Prikt het vlees niet lek, dus je verliest geen sappen
- Ook handig om houtskool en rookhout te verleggen
Zo werk je ermee
Pak vast bij het dikste deel van je vlees en til, niet knijp. Bij een dikke steak zet je de tang op zijn kant om de randen af te schroeien. Voor de kolen zelf houd je het liefst een tweede tang apart: as en vet horen niet bij elkaar op hetzelfde gereedschap.
Onderhoud
Direct na gebruik afnemen terwijl het staal nog warm is, dan laat aangekoekt vet het makkelijkst los. Daarna goed drogen. Laat de tang niet nat in een la liggen, want ook roestvast staal krijgt vlekken als het lang vochtig blijft.
De rest van het gereedschap voor aan de grill staat bij de bbq tools. Wil je je handen extra beschermen, kijk dan bij de handschoenen van Grill Fanatics. Voor pannen en platen waar je de tang bij gebruikt, kijk je bij bbq gietijzer.
