De Laguiole borrelbroodplank is bedoeld voor het moment waarop de kamado nog op temperatuur komt en de eerste gasten binnen zijn. Je zet er een warm borrelbrood op, een schaaltje tapenade ernaast, wat vleeswaren erbij, en de tafel is klaar. Serveren en aansnijden gebeuren op hetzelfde blad, zodat je niets hoeft over te scheppen.
Waarom je een laguiole borrelbroodplank op tafel wilt
Een borrelbrood dat je in de keuken opsnijdt en op een schaal legt, koelt af en droogt uit. Snijd je het aan tafel, dan blijft de damp erin en trekt de geur door de kamer. Precies daar is deze plank voor gemaakt: hij is groot genoeg om het brood én het bijgerecht te dragen, en presentabel genoeg om gewoon op tafel te blijven staan.
- Serveren en snijden op één blad, niets overscheppen
- Brood blijft warmer omdat je aan tafel aansnijdt
- Ruimte voor dips, tapenade of vleeswaren ernaast
- Zwarte uitvoering met het herkenbare Laguiole-design
- Ook prima als plank voor kaas of charcuterie
Zo gebruik je hem
Bak het brood op de kamado of in de oven, laat het een paar minuten rusten en zet het dan pas op de plank. Snijd met een gekarteld mes in lange, rustige halen. Laat de plank tussen de gangen door gewoon staan, dan blijft er altijd iets te eten binnen handbereik.
Onderhoud
Neem de plank na gebruik af met een licht vochtige doek en droog hem meteen. Laat hem niet weken en zet hem niet in de vaatwasser. Zo blijft de afwerking mooi en trekt de plank niet krom.
Tip van BillWrijf de plank vlak voor het serveren in met een halve teen knoflook of een druppel olijfolie. Dat geeft het brood een extra laag smaak zonder dat je iets bereidt.
Meer planken voor dezelfde tafel vind je bij serveerplanken en snijplanken, bijvoorbeeld de ovale serveerplank van acaciahout. Het complete aanbod staat bij messen en snijplanken.
