Deze dutch oven 3,8 liter van Valhal Outdoor is de compacte maat uit de reeks: gietijzer met een zware deksel en een vlakke bodem, zonder pootjes. Daarmee zet je hem op het rooster van je kamado, direct op een bed gloeiende kolen of gewoon binnen op het fornuis. Handig als je voor twee tot vier personen kookt en geen grote pot vol wilt hebben.
Gietijzer neemt de warmte langzaam op en geeft die daarna gelijkmatig af. Precies wat je wilt bij stoven, bij een pot bonen die uren mag pruttelen of bij een brood dat onder de gesloten deksel zijn eigen stoom vasthoudt.
- Inhoud 3,8 liter, gewicht ongeveer 5,5 kg
- Massief gietijzer met bijpassende deksel
- Vlakke bodem zonder pootjes
- Voor kamado, houtvuur en fornuis
- Artikelnummer VH3.8L
Waarvoor je de dutch oven 3,8 liter gebruikt
Stoofvlees, wildragout, chili, curry, soep en zuurdesembrood: allemaal gerechten die baat hebben bij trage, omhullende warmte. Op een kamado met heat deflector heb je een stabiele oventemperatuur, waardoor je de pan urenlang met rust kunt laten. Boven een houtvuur hang of zet je hem hoger of lager om de hitte te regelen.
Met of zonder pootjes
Zonder pootjes staat de pan vlak, wat prettig is op een rooster, op een kookplaat en in de kast. Wil je hem juist middenin een berg gloeiende kolen zetten, dan is een uitvoering op pootjes praktischer, omdat er dan lucht onder de bodem door kan. Die vind je in de grotere maat, bijvoorbeeld de dutch oven van 8 liter met pootjes.
Onderhoud
Spoel de pan na gebruik met heet water en zonder afwasmiddel, droog hem goed af en wrijf de binnenkant licht in met olie. Zo bouw je een steeds betere antiaanbaklaag op en voorkom je roest. Bekijk ook de andere dutch ovens en het overige gietijzer voor de barbecue.
