Rookhout snippers olijf van Grill Fanatics geven je gerecht een zachte, licht kruidige rooksmaak met een duidelijk mediterraan karakter. Olijfhout is dicht en aromatisch: de rook is voller dan die van fruithout, maar blijft ver weg van het scherpe dat je bij bijvoorbeeld hickory kunt krijgen. Je krijgt een zak van 500 gram met fijne snippers, bedoeld voor bereidingen van kort tot middellang.
Waarom rookhout snippers olijf
Deze soort past goed bij alles wat je ook met olijfolie, knoflook en kruiden zou bereiden. Denk aan zeebaars of dorade, aan gegrilde paprika, aubergine en courgette, of aan hele kip met rozemarijn. De rook zet een warme laag onder die smaken zonder ze te verdringen.
- Zachte, aromatische rook met een mediterrane toon
- Past bij vis, groenten, kip en lamsvlees
- Fijne snippers: rook binnen enkele minuten na opleggen
- Zak van 500 gram, handzaam formaat om mee te proberen
- Bruikbaar op kamado, kogelbarbecue en, met smoke box, op gas
Zo gebruik je de snippers
Wacht tot de kolen echt gloeien en je barbecue op temperatuur is. Strooi dan een handvol snippers droog over de kolen of vul een Grill Bill Smoke Box en zet die tussen de kolen of boven een brander. Deksel dicht, en de rook trekt langs je gerecht naar de bovenluchtschuif.
Ander rookhout in het assortiment
Ga je voor een lange sessie, dan zijn rookhout chunks een betere keuze omdat die uren doorsmeulen. Wil je vergelijken met andere smaken, bekijk dan de overige rookhoutsnippers of het volledige rookhout assortiment.
