De rode wijn eiken snippers van Grill Fanatics combineren de hartige basis van eikenhout met de fruitige toon van rode wijn. Dat levert een zachte rooksmaak op die je gerecht diepte geeft zonder dat het bitter of scherp wordt. Snippers zijn klein, dus ze komen snel op temperatuur en geven vrijwel meteen rook af. Daarmee zijn ze uitgesproken geschikt voor gerechten die niet uren op de barbecue staan. De zak bevat 500 gram.
Waarom rode wijn eiken snippers
Eiken alleen is stevig en kruidig. De rodewijntoon maakt het geheel ronder, waardoor het beter past bij vlees met een eigen, uitgesproken smaak zoals lam en eend.
- Zachte rook met fruitige ondertoon, geen scherpe eikenbitterheid
- Past bij lam, eend, wild en een langzaam gegaarde varkensschouder
- Snel rookontwikkeling, dus geschikt voor kortere sessies
- Bruikbaar op kamado's, kettle barbecues en smokers
- Zak van 500 gram, eenvoudig per handvol te doseren
Zo gebruik je ze
Wacht tot je houtskool goed doorgloeit en de eerste scherpe rook verdwenen is. Strooi dan een klein handvol snippers over de kolen en sluit meteen het deksel. Bij een langere sessie herhaal je dit elk half uur, want snippers zijn sneller uitgewerkt dan grote blokken hout.
Snippers of chunks
Voor steaks, kip, vis en groenten zijn snippers de logische keuze: je wilt een korte, duidelijke rookpiek. Ga je uren lang en laag garen, dan is een blok hout praktischer omdat je dan niet steeds het deksel hoeft te openen.
Bekijk de andere smaken in de categorie rookhout snippers, of stap over naar rookhout chunks voor lange sessies. Het volledige aanbod vind je onder rookhout.
