De HORL diamantslijpsteen grof is de zwaarste stap in het slijpproces. Diamant is harder dan elk mesje staal en neemt daardoor snel materiaal weg, ook bij hoog gehard Japans staal waar een gewone steen op afglijdt. Je pakt deze schijf als een mes echt bot is, of als er een deukje of een ingelopen plek in de snijkant zit die je met fijn slijpen nooit meer weg krijgt.
Wanneer je de HORL diamantslijpsteen grof gebruikt
Niet elke week. Grof slijpen kost staal, en staal dat weg is komt niet terug. Gebruik hem wanneer een mes na fijn slijpen niet meer scherp wordt, wanneer de snijkant zichtbaar beschadigd is of wanneer je een verwaarloosd mes uit de la weer bruikbaar wilt maken. Voor het gewone onderhoud tussendoor stap je daarna over op de fijnere korrels.
De volgorde die werkt
Begin grof, ga fijner en sluit af met polijsten. Elke stap haalt de krassen van de vorige weg, dus stappen overslaan levert een snede op die er scherp uitziet maar snel omslaat. Werk beide zijden van het mes evenveel af en houd steeds dezelfde hoek aan, dat is precies waar het HORL systeem met zijn vaste geleiding voor bedoeld is.
- Merk
- HORL
- Type
- Diamantslijpschijf, grove korrel
- Functie
- Eerste stap: herstel en nieuw snijvlak zetten
- Systeem
- Voor de HORL slijproller
- Gewicht
- 600 gram
- Artikelnummer
- D91-P
- EAN
- 767523577517
Onderhoud van de schijf
Werk droog en veeg het slijpstof na gebruik weg met een droge of licht vochtige doek. Laat de schijf niet in water liggen en berg hem op zonder dat er metaal tegenaan schuurt. Diamant slijt langzaam, maar een beschadigd oppervlak slijpt onregelmatig.
Complete slijpers staan bij HORL messenslijpers, waaronder de HORL 2 Pro. De afwerkstap daarna doe je met de ultrafijne Kagami schijf. Messen die dit onderhoud waard zijn, vind je in de messencollectie.
