Wil je op je Grill Bill de diepste grillstrepen, dan is een gietijzeren grill 23 inch het rooster dat je zoekt. Het heeft een doorsnede van 51 cm en zit standaard bij de Grill Bill Pro Sr 23 inch. Als los rooster past het op elke 23 inch Grill Bill, of je het nu als vervanging of als aanvulling koopt.
Waar je een gietijzeren grill 23 inch voor gebruikt
Dit rooster neemt de plaats in van het standaard rvs rooster wanneer je meer schroeikracht wilt. Gietijzer blijft langer heet dan rvs, dus je temperatuur blijft stabiel op het moment dat je een koud stuk vlees oplegt. Het resultaat zijn strakkere grillstrepen en een dikkere, knapperigere korst op steaks, burgers en groenten.
- Vol rooster van 51 cm, geen halve maan
- Past op elke 23 inch Grill Bill, ook als vervanging
- Standaarduitrusting van de Grill Bill Pro Sr 23 inch
- Blijft heet bij een vol rooster met meerdere stukken vlees
- Massief gietijzer, gaat jaren mee bij goed onderhoud
Gietijzer tegenover rvs: het verschil op je bord
Rvs is licht en reageert snel op temperatuurwisselingen, maar geeft minder warmte af aan je eten. Gietijzer is zwaarder en warmt trager op, maar geeft eenmaal heet veel meer warmte af aan het contactoppervlak. Daardoor krijg je een diepere, donkerdere korst dan op rvs, met minder kans op een grijze rand rond je vlees.
Onderhoud
Maak het rooster het liefst schoon terwijl het nog een beetje warm is, dat gaat het makkelijkst. Wrijf het gietijzer daarna licht in met olie, dan houd je roest buiten de deur.
Bekijk ook de andere kamado accessoires voor je Grill Bill, zoals een heat deflector voor indirect garen of een as-lade om na het koken snel schoon te maken.
