Met de skillet 30 cm met steel van Valhal Outdoor bak je voor het hele gezin in een keer. Dertig centimeter bodem betekent dat vlees en groenten ruimte houden en niet gaan stoven omdat de pan te vol zit. De lange steel geeft grip om de pan te schudden of van de hete zone naar de koele kant te schuiven.
Het gietijzer is dik en onbehandeld. Het laadt zich op met warmte en geeft die traag af, zodat de temperatuur niet inzakt als er een lading koud vlees in gaat. Reken erop dat de pan zwaar is: dat is precies waarom hij zo goed bakt.
- Diameter 30 cm, genoeg voor drie tot vier porties
- Lange gietijzeren steel voor grip en balans
- Massief, onbehandeld gietijzer dat je zelf inbrandt
- Voor kamado, houtvuur, gasfornuis en oven
- Gaat direct als serveerpan op tafel
Wat kan er in een skillet 30 cm met steel
Twee tot vier steaks tegelijk, een pan vol gebakken aardappel, paprika en ui, een grote portie garnalen in knoflookolie of een deegbodem voor cornbread. Ook geschikt om een hele kip in te braden voor je hem indirect verder gaart.
Zo werkt hij op de kamado
De pan heeft langer nodig om op temperatuur te komen dan een kleine, dus geef hem rustig vijf tot tien minuten leeg op het rooster. Op een kamado van 21 of 23,5 inch past hij ruim; op 16 inch bedekt hij vrijwel het hele rooster en steekt de steel over de rand.
Onderhoud
Nog lauwwarm afspoelen, geen schuurmiddel en niet in de vaatwasser. Meteen droogwrijven en een dun laagje neutrale olie uitwrijven. Bewaar de pan droog, want een zware pan roest net zo hard als een lichte.
Is dit formaat te groot, dan is de 25 cm met steel de handzame tussenmaat. Alle maten staan bij elkaar onder gietijzeren skillets, en voor stoofwerk kijk je bij de Dutch Oven.
