Het worstplankje acacia is een van die kleine dingen die een borrel meteen af maken. Je legt er een droge worst op, zet het mes erin en schuift het naar het midden van de tafel. Iedereen snijdt zijn eigen plakjes, je hoeft niets voor te snijden en er staat geen schaal met opgedroogde rondjes te wachten.
Waarom een worstplankje acacia praktisch is
Droge worst die je van tevoren snijdt, verliest binnen een kwartier vocht en smaak. Vers snijden aan tafel houdt het vet zacht en de smaak vol. Doordat het plankje klein is, blijft het naast de rest van het eten staan zonder ruimte in te pikken, ook als je nog met de kamado bezig bent.
- Bijpassend zwart mes wordt meegeleverd
- Acaciahout is hard en heeft een gesloten nerf
- Compact formaat, past tussen de andere schalen
- Vers snijden aan tafel houdt de worst smakelijk
- Ook bruikbaar voor kaas, paté of een stuk brood
Zo gebruik je het
Leg de worst schuin op het plankje en snijd met het meegeleverde mes dunne plakjes onder een hoek, dan krijg je grotere plakken met meer oppervlak. Laat het mes tussendoor gewoon op het plankje liggen, zodat je gasten zelf verder kunnen.
Onderhoud van het acaciahout
Neem het plankje af met een licht vochtige doek en droog het meteen. Niet weken en niet in de vaatwasser, want acacia trekt dan krom en de nerf gaat opstaan. Wordt het hout dof, wrijf er dan een dun laagje neutrale houtolie in en veeg het overschot weg.
Grotere planken voor dezelfde tafel vind je bij serveerplanken en snijplanken. Zoek je er een scherper mes bij, kijk dan bij messen of bekijk het volledige aanbod onder messen en snijplanken.
