Deze ronde serveerplank acacia in het grote formaat is gemaakt om midden op tafel te zetten. De ronde vorm werkt anders dan een rechthoekige plank: er is geen kop of staart, dus iedereen zit er even dicht op en je kunt hem draaien in plaats van doorgeven. Het acaciahout is naturel gelaten, met de tekening en kleurverschillen die je bij massief hout hoort te zien.
Waar een ronde serveerplank acacia goed voor is
Vlees van de kamado wil je warm en in een keer op tafel hebben. Op deze plank ligt een hele kip, een gesneden picanha of een stapel ribben ruim, en je kunt er nog wat gegrilde groente of brood naast leggen. Buiten het barbecueseizoen dient hij als borrelplank voor kaas, worst, olijven en dips.
- Groot rond blad, ruimte voor vlees plus bijgerechten
- Ronde vorm laat zich draaien in plaats van doorgeven
- Massief acaciahout, dicht en sterk
- Naturel afgewerkt, zonder beits of verf
- Even geschikt voor de borrel als voor de barbecue
Zo zet je hem mooi op
Leg het vlees uit het midden en vul de rand met wat kleurverschil: gegrilde citroen, kruiden, een schaaltje saus. Snijd zwaar vlees op een snijplank en verhuis het daarna naar de serveerplank, dan blijft het serveervlak schoon en houd je de messporen op de plank waar ze horen.
Onderhoud
Met de hand afwassen in lauw sop en direct droogwrijven. Niet in de vaatwasser en niet laten weken. Een paar keer per jaar inwrijven met een neutrale, voor voedsel geschikte olie houdt het hout gesloten en de kleur diep.
Tip van BillZet een klein schaaltje met olie of saus midden op de plank en leg het eten eromheen. Zo blijft de saus op zijn plek en oogt de plank meteen vol.
Zoek je hetzelfde in een kleiner formaat, kijk dan naar de ronde serveerplank in medium. Voor een langwerpig blad is er de ovale serveerplank large. Alle planken en het bijbehorende snijgerei staan bij messen en snijplanken.
