De Thermapen Classic zwart is de kernthermometer die je bij elke sessie in je schortzak hebt. Je klapt de sonde uit, prikt in het dikste deel van het vlees en leest binnen een paar seconden af waar je staat. Daarna klapt hij dicht en gaat hij vanzelf uit, dus je hoeft nergens aan te denken.
Juist bij korte stukken werk verdient hij zich terug: een biefstuk, kipdijen of een burger zijn zo voorbij, en gokken op gevoel kost je net die paar graden die het verschil maken tussen sappig en droog.
- Uitklapbare sonde, opgeborgen goed beschermd
- Duidelijk afleesbaar display
- Dunne punt voor een klein prikgat
- Compact genoeg voor je schortzak
- Werkt op een gewone batterij
Zo meet je met de Thermapen Classic zwart
Prik in het dikste deel van het vlees en mijd bot en dikke vetlagen, want die geven een vertekend beeld. Beweeg de punt langzaam heen en weer en houd de laagste waarde aan: dat is je echte kern. Bij dunne stukken zoals een burger of een vissenfilet steek je schuin van opzij in, zodat de punt echt in het midden zit.
Onderhoud en houdbaarheid
Veeg de sonde na gebruik af met een vochtige doek en klap hem daarna pas dicht. Dompel het huis niet onder in water en laat hem niet naast de vuurkorf liggen: elektronica en directe straling gaan niet samen. Vervang de batterij zodra het display zwakker wordt, dan blijft de meting betrouwbaar.
Vergelijk hem met de rest van het aanbod bij de bbq thermometers, of kijk naar de ThermoWorks Smoke als je juist wilt bewaken in plaats van prikken. Verder gereedschap voor aan de grill staat bij de bbq tools.
