De Thermapen ONE geel is de snelste kernthermometer in deze reeks: je klapt de sonde uit, prikt in het dikste deel en hebt je waarde in ongeveer één seconde. Dat scheelt niet alleen tijd, het scheelt vooral warmteverlies. Hoe korter de deksel van je kamado open staat, hoe stabieler je sessie blijft.
De felle kleur is meer dan een smaakkwestie. Gereedschap dat opvalt raak je minder snel kwijt tussen snijplanken, doeken en schalen, en je ziet in één oogopslag dat hij niet naast de kolen ligt.
- Meting in ongeveer één seconde
- Uitklapbare sonde met dunne punt
- Automatisch aan bij uitklappen
- Verlicht en meedraaiend display
- Waterdichte behuizing
Wat je met de Thermapen ONE geel meet
Alles waar een kerntemperatuur toe doet: steaks en burgers, hele kippen, brisket en pulled pork, maar ook vis, brood en frituurolie. Prik in het hart van het dikste deel, blijf weg van bot en dikke vetlagen en houd de laagste waarde aan die je ziet. Bij dunne stukken steek je schuin van opzij in, zodat de punt in het midden eindigt.
Onderhoud
Spoel de sonde na gebruik kort af en droog hem voordat je hem dichtklapt, zodat er geen vet in het scharnier achterblijft. Laat het apparaat niet op een hete deksel of naast open kolen liggen. Controleer hem af en toe in ijswater met veel ijs: dat hoort rond nul graden uit te komen.
Wil je juist bewaken in plaats van prikken, kijk dan naar de ThermoWorks Smoke. Vergelijken doe je het makkelijkst in de categorie bbq thermometers, en verder gereedschap staat bij de bbq tools.
